- Da Vito est une pizzeria du 11e arrondissement de Paris, au 5 rue Sedaine, qui abrite à l’arrière le bar à cocktails caché Moonshiner.
- Selon Time Out, on accède au Moonshiner par la porte métallique de la chambre froide de la pizzeria Pizza Da Vito.
- Le bar est un speakeasy, c’est-à-dire un bar clandestin inspiré de la prohibition américaine, spécialisé dans les cocktails et les whiskies.
- Horaires, carte et tarifs évoluent : confirmez-les avant de vous déplacer, surtout pour un dîner de fin de semaine.
Da Vito est une pizzeria du 11e arrondissement de Paris, au 5 rue Sedaine, connue autant pour sa salle que pour le bar caché qu’elle dissimule : le Moonshiner. Time Out décrit l’accès du bar derrière « la porte métallique de la chambre froide » de la pizzeria, un décor de speakeasy qui prolonge le dîner.
Mis à jour en octobre 2026.
Qu’est-ce que Da Vito et que sert-on sur place ?
Da Vito est une pizzeria : on y vient dîner d’une pizza avant, éventuellement, de passer au bar. La carte exacte, les prix et la cuisson des pizzas se vérifient sur place, car ils évoluent d’une saison à l’autre. Le plus simple est de demander la carte du jour et d’interroger l’équipe sur les spécialités du moment.
La rue Sedaine, dans le 11e arrondissement, du côté de Bastille et de Voltaire, est un secteur animé en soirée, où les tables de quartier se succèdent. Le guide sur les bistrots de quartier à Paris aide à comparer ce type d’adresse avec les tables plus traditionnelles.
Qu’est-ce que le Moonshiner ?
Le Moonshiner est un bar à cocktails du 5 rue Sedaine, accessible depuis la pizzeria. Dans l’article que Time Out lui a consacré en avril 2018, le bar est décrit comme un speakeasy inspiré de l’époque de la prohibition américaine, avec une lumière tamisée, du jazz d’époque sur gramophone et un personnel accueillant. Il se spécialise dans les cocktails et les whiskies : le magazine cite plusieurs dizaines de références de whiskies à la carte.
Un speakeasy est un bar discret, sans enseigne visible, réservé à ceux qui connaissent la porte d’entrée. Son esprit rappelle celui des apéros entre amis décrits dans le guide l’apéro à la parisienne : quand, où et comment le faire.
Comment s’y rendre et que vérifier avant de venir ?
Da Vito et le Moonshiner se trouvent au 5 rue Sedaine, 75011 Paris. Les stations Bréguet-Sabin (ligne 5) et Voltaire (ligne 9) desservent le secteur. Les horaires publiés par Time Out en 2018 indiquaient une ouverture du bar tous les jours de 18 h à 2 h du matin ; ils ont pu évoluer depuis.
| Information | Repère | À faire avant de venir |
|---|---|---|
| Adresse | 5 rue Sedaine, 75011 Paris | Vérifier le numéro sur la devanture |
| Accès au bar | Porte de la chambre froide, selon Time Out | Demander à l’équipe de la salle |
| Horaires | 18 h à 2 h cités par Time Out en 2018 | Confirmer par téléphone |
| Carte | Pizzas, cocktails, whiskies | Consulter la carte du jour |
Dîner puis verre : comment organiser sa soirée ?
Le principal intérêt de l’adresse est de pouvoir enchaîner dîner et cocktails au même endroit. Le plus simple est de réserver pour la pizzeria, puis de demander comment accéder au bar une fois le repas terminé. Le week-end, mieux vaut arriver tôt : une salle de ce type se remplit vite. Le budget final dépendra surtout des boissons, bien plus que des pizzas.
Pour une ambiance rétro à New York, l’article où trouver New York à Paris propose d’autres lieux d’inspiration américaine, et Pizza e Fichi offre un point de comparaison pour une pizza napolitaine dans la capitale.
Pour aller plus loin : Bars de cave et cocktails d’hiver à Paris : où se réchauffer.
Questions fréquentes
Où se trouve Da Vito ?
Da Vito se trouve au 5 rue Sedaine, dans le 11e arrondissement de Paris. Les stations Bréguet-Sabin (ligne 5) et Voltaire (ligne 9) desservent le secteur. Le Moonshiner, le bar caché, partage la même adresse que la pizzeria.
Comment accède-t-on au Moonshiner ?
Selon Time Out, le bar se trouve derrière la porte métallique de la chambre froide de la pizzeria Pizza Da Vito. L’accès se fait donc par la pizzeria. Le plus simple est de demander à l’équipe de la salle comment rejoindre le bar une fois votre repas terminé.
Qu’est-ce qu’un speakeasy ?
Un speakeasy est un bar clandestin, né aux États-Unis à l’époque de la prohibition, que l’on reconnaît à son entrée discrète. Le Moonshiner en reprend l’esprit, avec une lumière tamisée, du jazz d’époque et une carte centrée sur les cocktails et les whiskies, selon Time Out.
Que boit-on au Moonshiner ?
Le Moonshiner est spécialisé dans les cocktails et les whiskies. Time Out, dans un article d’avril 2018, citait plusieurs dizaines de références de whiskies et des cocktails de prix variés. La carte actuelle peut avoir changé : demandez-la au bar avant de commander.
Faut-il réserver chez Da Vito ?
Réserver est prudent pour un dîner, surtout le vendredi et le samedi, car l’adresse attire du monde en soirée. Appelez la pizzeria avant de vous déplacer pour connaître les créneaux disponibles et, si vous comptez aller au bar ensuite, pour demander si une table y est possible.
Quels sont les horaires de Da Vito et du Moonshiner ?
Time Out indiquait en 2018 une ouverture du Moonshiner tous les jours de 18 h à 2 h du matin. Ces horaires ont pu évoluer. Pour un dîner comme pour un verre, vérifiez-les auprès de l’établissement ou sur ses réseaux avant de vous déplacer.
Sources
- Time Out Paris : fiche du Moonshiner (avril 2018) — adresse, accès par la pizzeria Pizza Da Vito, style speakeasy, horaires de l’époque
- Visit Paris Region : fiche Moonshiner — confirme le référencement du bar à Paris
- Lebonbon : « Bars cachés de Paris, speakeasy » — contexte des bars cachés de la capitale