- Pour un bar à cocktails à Paris, le bon choix dépend de la soirée : dégustation de rhum, dîner, cadre d’hôtel ou ambiance de quartier.
- Huit adresses : Le 1802, Monkey, Verde by Yeeels, 99 Haussmann, Déviant, Astair, Le Picoti et L.B.F.
- Selon Sortiraparis, Le 1802, bar à rhum de l’Hôtel Monte Cristo (5e), propose près de 500 références.
- Pour les autres, horaires, cartes et ouverture sont à vérifier avant de vous déplacer.
Les bars à cocktails à Paris se choisissent d’abord selon le moment que vous voulez passer : un rhum à déguster au calme, un apéritif qui se prolonge en dîner, un verre dans un palace ou une soirée plus animée à Pigalle. Voici huit adresses, classées par envie.
Mis à jour en octobre 2026.
Où boire du rhum à Paris ? Le 1802, dans le 5e
Le 1802 est le bar à rhum de l’Hôtel Monte Cristo, au 20-22 rue Pascal, dans le 5e arrondissement. Selon Sortiraparis, il a ouvert le 8 novembre 2018 et affiche près de 500 références de rhums du monde entier, sélectionnées avec le spécialiste Alexandre Vingtier. Son nom renvoie à 1802, année de naissance d’Alexandre Dumas, dont l’univers inspire l’hôtel.
La carte comprend une douzaine de cocktails, créations et classiques revisités, ainsi que des dégustations de rhums classées par type. Côté assiette, Sortiraparis cite une burrata, des planches de charcuterie et de fromage. Ces informations datent de l’article de 2019 : les horaires et la carte actuels sont à vérifier avant de vous déplacer.
Pour d’autres adresses de ce type, voyez notre sélection de bars à cocktails rhum à Paris.
Quels bars à cocktails pour boire et manger au même endroit ?
Trois adresses mêlent cocktails et cuisine : Monkey, Verde by Yeeels et Déviant. Leur offre s’appuie sur des assiettes à partager plutôt que sur un dîner classique, ce qui permet de rester au même endroit toute la soirée.
- Monkey, à Pigalle (9e) : bar à cocktails au décor théâtral, associé à une cuisine de bar. Ouverture, carte et horaires à vérifier avant de vous déplacer.
- Verde by Yeeels, avenue George-V (8e) : bar à cocktails et à tapas au décor tropical. Existence et formule actuelles à vérifier avant de vous déplacer.
- Déviant, rue des Petites-Écuries (10e) : bar centré sur le vin naturel et les assiettes à partager plutôt que sur le cocktail classique. À vérifier avant de vous déplacer.
Où prendre un cocktail dans un cadre chic ?
Le 99 Haussmann est le bar de l’Hôtel Bowmann, boulevard Haussmann (8e) : un cadre d’hôtel haut de gamme, réputé plus feutré que les bars de quartier. Si l’ambiance de palace vous attire, notre guide des bars d’hôtels pour boire un verre à Paris propose d’autres options. Horaires et carte sont à vérifier avant de vous déplacer.
Verde by Yeeels, cité plus haut, joue aussi la carte du lieu spectaculaire, avenue George-V.
Quels bars pour une ambiance de comptoir, de Pigalle aux Grands Boulevards ?
- Astair, passage des Panoramas (2e) : bar-restaurant au décor soigné, tourné vers les classiques et une cuisine française. À vérifier avant de vous déplacer.
- Le Picoti, rue André-Antoine, à Pigalle (18e) : bar décontracté, à l’ambiance cartoon, où l’on boit des pintes comme des cocktails. À vérifier avant de vous déplacer.
- L.B.F., rue André-Antoine également (18e) : bar à bières artisanales qui propose aussi quelques cocktails. À vérifier avant de vous déplacer.
Ces deux dernières adresses sont voisines : vous pouvez enchaîner les deux dans la soirée. Pour une soirée plus tranquille, l’apéro à la parisienne et les bistrots de quartier offrent d’autres repères.
Comment choisir son bar à cocktails ?
| Votre envie | Adresse à regarder en premier | Source |
|---|---|---|
| Déguster du rhum | Le 1802 (5e) | Sortiraparis (2019) |
| Boire et manger | Monkey, Verde by Yeeels, Déviant | À vérifier avant de vous déplacer |
| Cadre d’hôtel | 99 Haussmann (8e) | À vérifier avant de vous déplacer |
| Comptoir classique | Astair (2e) | À vérifier avant de vous déplacer |
| Soirée décontractée, bière | Le Picoti, L.B.F. (18e) | À vérifier avant de vous déplacer |
Trois critères aident à trancher : la possibilité de manger sur place, le quartier (pour rentrer facilement) et le besoin de réserver en fin de semaine. Si vous aimez les cocktails sans quitter l’ambiance de café, consultez aussi où boire les meilleurs cocktails de Paris.
Questions fréquentes
Quel bar à cocktails choisir à Paris pour boire du rhum ?
Le 1802, à l’Hôtel Monte Cristo (5e), est le plus adapté d’après Sortiraparis : le bar annonce près de 500 références de rhums du monde entier. Pour comparer plusieurs styles, optez pour une dégustation plutôt qu’une bouteille. Vérifiez la carte avant de venir.
Où trouver un bar à cocktails avec de la cuisine ?
Monkey à Pigalle, Verde by Yeeels et Déviant associent boissons et assiettes à partager. Leur formule et leurs horaires évoluent : vérifiez leurs sites ou leurs pages de réseaux avant de réserver, surtout si vous venez à plusieurs.
Quel bar à cocktails est le plus chic ?
Le 99 Haussmann, installé dans l’Hôtel Bowmann (8e), représente l’option la plus feutrée de cette sélection. Un cadre d’hôtel implique souvent une tenue soignée et des prix plus élevés. Consultez son site pour les horaires et la carte actuels.
Existe-t-il un bar à bière parmi ces adresses ?
Oui : L.B.F., rue André-Antoine à Pigalle, met en avant les bières artisanales tout en proposant des cocktails. Cela convient si votre groupe n’aime pas tous les cocktails. Vérifiez son ouverture et ses horaires avant de vous déplacer.
Faut-il réserver dans un bar à cocktails parisien ?
Cela dépend du lieu et du jour : les adresses d’hôtel ou celles qui servent à dîner remplissent vite le jeudi, le vendredi et le samedi. Réserver en ligne ou par téléphone évite l’attente, surtout en groupe.
Comment éviter les mauvaises surprises sur les horaires ?
Les bars changent leurs jours d’ouverture selon la saison et les événements. Consultez le site ou les réseaux du lieu le jour même, et prévoyez une adresse de secours dans le même quartier, par exemple à Pigalle où les bars sont nombreux.
Sources
- Sortiraparis : « Le 1802, le bar à rhum de l’Hôtel Monte Cristo à Paris » — adresse, date d’ouverture, nombre de rhums, carte (article de 2019)
- The World’s 50 Best Discovery : fiche « Le 1802 » — page repérée par recherche, confirme l’existence du bar
- Sortiraparis : fiche « Hôtel Monte Cristo » — page repérée par recherche, confirme le rattachement du bar à l’hôtel