Si tu cherches les meilleurs bars à cocktails à Paris, tu veux sans doute une sélection fiable, vraiment agréable à boire, et pas seulement des adresses “tendance”. Dans la capitale, les bons spots ne se limitent plus au simple cocktail : beaucoup proposent aussi une vraie cuisine, des tapas, des assiettes à partager ou même un cadre d’hôtel très soigné. Ici, tu vas trouver une sélection pensée pour t’aider à choisir selon ton envie du moment : rhum, cocktails signatures, ambiance chic, bar à tapas ou lieu plus festif.
L’essentiel a retenir : Paris regorge de bars à cocktails, mais les meilleures adresses se distinguent par leur ambiance, leur carte et la qualité de l’accompagnement. Voici ce qu’il faut retenir avant de réserver ou de sortir :
- Le 1802 est une référence pour les amateurs de rhum et de dégustation pointue.
- Monkey et Déviant sont de très bonnes options si tu veux boire et bien manger.
- Verde by Yeeels et 99 Haussmann misent sur un cadre chic, idéal pour l’apéritif ou une soirée plus habillée.
- Astair et Le Picoti conviennent si tu cherches un bar avec une vraie personnalité et des cocktails classiques ou créatifs.
- L.B.F. est plus adapté si tu préfères la bière artisanale, sans renoncer aux cocktails.
- Le bon choix dépend surtout de l’ambiance recherchée : terrasse, comptoir, dîner, afterwork ou soirée prolongée.
Le 1802
Rhum en stock au Monte Cristo
Si tu es amateur de rhum, le 1802 fait clairement partie des adresses à connaître à Paris. Installé dans le Monte Cristo Paris, dans le 5e, ce bar à rhum s’inspire de l’univers d’Alexandre Dumas sans tomber dans le décor caricatural. Concrètement, tu arrives dans un lieu travaillé, avec une bibliothèque façon cabinet de curiosités, des fauteuils en velours et surtout un comptoir central qui impressionne immédiatement.
Ce qui fait la différence ici, c’est la profondeur de la carte : près de 500 rhums venus du monde entier. Dans la pratique, cela veut dire que tu peux aussi bien venir pour un cocktail que pour une vraie dégustation. Si tu hésites, le plus malin est souvent de partir sur un plateau de dégustation pour comparer plusieurs styles de rhums, plutôt que de choisir au hasard une bouteille très chère. C’est d’ailleurs l’un des meilleurs moyens de comprendre ce que tu aimes vraiment : rhum agricole, vieux rhum, cuvée rare, profil plus boisé ou plus rond.
Pour accompagner, la maison propose des choses simples mais bien pensées : burrata, planche de charcuteries, baba au rhum à la vanille. Ce que cela change pour toi, c’est que tu n’es pas obligé de sortir enchaîné à un dîner complet : tu peux venir pour un verre, grignoter, puis prolonger la soirée si l’ambiance te plaît.
- Bar à cocktail le 1802
- 20-22, rue Pascal, 5e, M° Gobelins.
- Du lundi au dimanche de 18 h à 1 h. Tél. : 01 40 09 09 09.
Monkey
Petits plats et cocktails maison
À Pigalle, Monkey est une adresse qui marche parce qu’elle coche deux cases à la fois : bon bar à cocktails et vraie table où l’on mange bien. Si tu aimes les lieux avec du caractère, tu vas apprécier son décor années 30, ses velours, ses fresques et son atmosphère un peu théâtrale. On sent que l’endroit a une histoire, et c’est précisément ce qui le rend attachant.
La carte des cocktails rend hommage à des prénoms féminins, avec des recettes autour de la vodka, du whisky, du rhum ou du cointreau. Concrètement, si tu veux un bar où l’on te propose autre chose qu’un simple mojito standardisé, tu es au bon endroit. L’intérêt du Monkey, c’est aussi sa partie restauration : croq’Monkey au Comté 18 mois et crème de truffe, tacos de poulet, ceviche de merlu, pizzettas à la truffe ou à la stracciatella. Dans les faits, c’est le type d’adresse où tu peux commencer par un apéritif et finir par un vrai dîner sans changer de lieu.
Autre point utile : si tu viens en groupe, c’est un bon choix car la carte se prête facilement au partage. En revanche, si tu cherches un bar très calme, ce n’est pas forcément l’option la plus adaptée. Monkey est plutôt une adresse vivante, idéale pour une soirée entre amis ou un rendez-vous qui peut durer.
- Bar à cocktail Monkey
- 53, rue Jean-Baptise Pigalle, 9e, M°Pigalle.
- Du mardi au samedi de 19h à 2h. Tél. : 09 72 88 76 54
Verde by Yeeels
Bar à tapas et cocktails-restaurant
Sur l’avenue George-V, Verde by Yeeels joue clairement la carte du lieu spectaculaire. Si tu aimes les ambiances tropicales, les bars à l’esthétique soignée et les adresses qui donnent envie de rester plus longtemps que prévu, tu vas vite comprendre l’intérêt du lieu. Le rez-de-chaussée mise sur un décor jungle, la terrasse permet de prendre l’apéritif à toute heure, et la carte de cocktails est pensée pour accompagner une soirée chic sans être trop rigide.
Les cocktails à base de vodka, poire, gingembre ou rhum sont là pour ouvrir l’appétit, mais l’adresse ne s’arrête pas là. En pratique, tu peux aussi commander des tapas à partager, de la pizza à la truffe, du jambon ibérique ou du tarama. Et si tu veux aller plus loin, le sous-sol propose une cuisine plus aboutie signée Thibault Sombardier, avec ceviche, poulpe à la galicienne et bar entier grillé au four à charbon. Ce que cela implique pour toi, c’est une vraie souplesse : tu peux venir uniquement pour boire, ou transformer la sortie en dîner complet.
Petit conseil d’expert : Verde est particulièrement intéressant si tu veux un cadre qui impressionne sans sacrifier la qualité de l’assiette. C’est typiquement le genre d’adresse à privilégier pour un apéritif d’affaires, une soirée à deux ou un moment plus habillé.
- Bar à cocktail Verde by Yeeels
- 24, avenue George-V, 8e, M° George V.
- Du mardi au dimanche de 18 h à 2 h. Sans réservation.
99 Haussmann
Repaire 5 étoiles au Bowmann
Le 99 Haussmann s’adresse à toi si tu recherches un bar à cocktails plus feutré, plus chic et clairement orienté hôtel haut de gamme. Installé dans l’Hôtel Bowmann, il profite d’un décor qui mélange références classiques et touches contemporaines. Dans la pratique, c’est le genre d’endroit où l’on vient pour un verre bien servi, dans un cadre élégant, sans avoir l’impression d’être dans un bar trop bruyant ou trop démonstratif.
La carte met en avant les alcools français, les champagnes, les apéritifs traditionnels, mais aussi des eaux-de-vie, cognacs, calvados, whiskys et bourbons soigneusement choisis. Si tu hésites entre plusieurs options, les cocktails rafraîchis comme les Summer on Ice sont intéressants car ils permettent de rester sur quelque chose de plus léger et plus lisible. C’est souvent une bonne porte d’entrée si tu veux éviter les recettes trop chargées en sucre.
Autre atout concret : la terrasse-patio cachée. Dans Paris, ce type d’espace change vraiment l’expérience, surtout l’été. Tu peux y aller pour un verre en fin de journée, mais aussi pour prolonger un dîner dans un cadre plus discret. Si tu cherches un lieu élégant pour impressionner sans en faire trop, c’est une adresse à garder en tête.
- Bar à cocktail 99 Haussmann
- 99, boulevard Haussmann, 8e, M° Saint-Augustin.
- Tous les jours de 17h à 22h.
Déviant
Boire… et manger
Déviant est une bonne adresse si tu aimes les bars qui assument un vrai parti pris autour du vin naturel, des assiettes à partager et d’un esprit un peu noctambule. Le lieu est ouvert sur la rue, avec des miroirs et un grand comptoir en marbre de Carrare, ce qui donne immédiatement une impression de bar vivant, assez libre, assez urbain. On n’est pas ici dans le cocktail très codé, mais dans une expérience plus large autour du boire et du manger.
La carte des vins fait la part belle aux cuvées de soif et aux profils originaux, comme l’orange mauzac, les vins d’Alsace ou un rouge de Provence qui sort des sentiers battus. Concrètement, si tu veux changer des cocktails classiques, c’est une excellente option. En accompagnement, les assiettes à partager sont généreuses et souvent très efficaces : boudin de Bigorre, encornets frits, mousse de foie, acras de haddock. Dans les faits, ce type de carte fonctionne très bien quand on veut grignoter sérieusement autour d’un verre.
Déviant a aussi une dimension plus festive, avec une ambiance qui peut monter en intensité au fil de la soirée. Si tu n’aimes pas les lieux trop sages, tu peux t’y sentir à l’aise. En revanche, si tu cherches un bar à cocktails très classique, il vaut mieux viser une autre adresse de cette sélection.
- Bar à cocktail Déviant
- 37, rue des Petites-Écuries, 10e, M° Bonne Nouvelle.
- Du mardi au samedi de 19h à 1h
Astair
Une place au comptoir
Au passage des Panoramas, Astair est une adresse à recommander si tu aimes les bars avec du style et une vraie culture du comptoir. Le décor est très travaillé, avec une façade noire laquée, un intérieur rouge et marbré, puis un bar ovale particulièrement réussi. Ce n’est pas seulement beau : c’est aussi pensé pour que tu viennes t’installer, prendre un verre et rester un moment.
La carte fait la part belle aux alcools français et aux classiques bien exécutés : Lillet, pastis, perroquet, guignolet, kir royal, mais aussi Bloody Mary, Tom Collins ou Manhattan. Dans la pratique, Astair est intéressant si tu veux un bar à cocktails qui ne cherche pas à être trop “concept”, mais qui maîtrise les fondamentaux. C’est souvent là que se joue la différence entre un lieu gadget et une vraie adresse de métier.
Le lieu propose aussi des plats très français, avec charcuteries, escargots, tête de veau gribiche ou cuisses de grenouille. Ce que cela change pour toi, c’est que tu peux y venir à plusieurs moments de la journée : pour un café, un verre, un apéritif ou un dîner plus classique. C’est une adresse polyvalente, ce qui est toujours précieux à Paris.
- Restaurant et bar à cocktail Astair
- 19, passage des Panoramas, 2e, M° Grands Boulevards.
- Du lundi au samedi, 8h30 à minuit. Tél. : 09 81 29 50 95
Le Picoti
Beau cartoon à Pigalle
Le Picoti est une adresse de Pigalle qui joue la carte de la convivialité et de l’imaginaire pop. Si tu aimes les bars qui ont une identité forte sans se prendre trop au sérieux, tu risques d’accrocher tout de suite. Le lieu rend hommage à Roger Rabbit et à l’univers des cartoons, avec un décor vert, des miroirs chinés et un comptoir en laiton qui donne du cachet à l’ensemble.
Ici, tu peux boire des pintes, jouer au 421, ou partir sur des cocktails imaginés par Sterling Hudson, ancien barman du Moonshiner. L’un des plus marquants, La Trempette, mélange rhum ou vodka, thé vert, matcha, gingembre et hibiscus. En pratique, c’est le genre de cocktail qui plaît si tu cherches quelque chose de plus original qu’un grand classique, sans tomber dans l’excentricité gratuite.
Le Picoti est aussi intéressant pour sa souplesse : ambiance décontractée, musique jazzy, soul et funk, fumoir discret au fond. Si tu hésites entre un bar de quartier et un spot plus construit, c’est une bonne option intermédiaire. On y vient facilement pour commencer la soirée, et souvent on y reste plus longtemps que prévu.
- Le Picoti
- 5, rue André-Antoine, 18e, M° Abbesses.
- Du lundi au dimanche de 18 h à 2 h.
L.B.F.
Le bar fondamental
L.B.F. s’adresse à toi si tu préfères les bières artisanales, mais que tu veux quand même pouvoir commander un cocktail ou grignoter quelque chose de simple. Après La Beer Fabrique et leur marque de bière, les fondateurs ont créé un bar à bière centré sur les craft beers du moment. La sélection change régulièrement, ce qui est un vrai plus si tu aimes découvrir de nouvelles brasseries sans devoir chercher partout.
Dans la pratique, l’intérêt du lieu est sa souplesse : tu peux venir pour une bière de microbrasserie française, belge, canadienne ou anglaise, puis basculer sur un cocktail au gin ou à la vodka made in France. Pour accompagner, la carte reste simple et efficace avec croque-monsieur, plateau de fromages et planches. Ce n’est pas l’adresse la plus sophistiquée de la liste, mais c’est justement ce qui peut te convenir si tu veux un endroit plus accessible, plus direct, plus convivial.
Autre avantage : les ateliers de brassage proposés. Si tu t’intéresses vraiment à la bière artisanale, c’est une manière concrète d’aller plus loin que la simple dégustation. Dans les faits, c’est un bon choix pour une sortie entre amis, surtout si tout le monde n’a pas forcément envie de cocktails.
- Bar à cocktail L.B.F
- 6, rue André Antoine, 18e, M° Pigalle.
- Du mardi au samedi de 18 h à 2 h. Ateliers de brassage proposés.
Comment choisir le bon bar à cocktails à Paris selon ton envie
Si tu hésites encore, le plus simple est de choisir ton adresse en fonction du moment que tu veux vivre. Concrètement, tous les bars à cocktails ne remplissent pas le même rôle. Certains sont pensés pour la dégustation pure, d’autres pour dîner, d’autres encore pour une soirée qui se prolonge tard.
Si tu veux une vraie expérience de dégustation
Le 1802 est le plus évident si tu recherches une carte pointue et une approche presque experte du rhum. C’est le bon choix si tu veux apprendre, comparer et sortir avec une vraie découverte en bouche.
Si tu veux manger autant que boire
Monkey et Déviant sont les plus adaptés. Dans ces deux cas, tu peux construire une vraie soirée autour des assiettes à partager, ce qui évite de multiplier les déplacements et rend la sortie plus simple.
Si tu veux un cadre chic
Verde by Yeeels et 99 Haussmann sont de bonnes options. L’un est plus spectaculaire et tropical, l’autre plus feutré et hôtel de luxe. Le bon choix dépend surtout de l’ambiance que tu veux donner à la soirée.
Si tu veux un bar plus classique mais bien fait
Astair est une valeur sûre. On y retrouve des cocktails classiques, une belle mise en scène et une carte qui rassure sans être ennuyeuse.
Si tu veux quelque chose de plus décontracté
Le Picoti et L.B.F. sont plus faciles à vivre. Le premier est plus créatif et festif, le second plus orienté bière artisanale avec une ambiance simple et conviviale.
Les erreurs fréquentes quand on choisit un bar à cocktails à Paris
On constate souvent que les gens se fient uniquement aux photos. C’est une erreur, parce qu’un lieu très beau n’est pas forcément le plus agréable une fois assis, surtout si tu veux vraiment boire et discuter. Regarde aussi la carte, le type d’ambiance et la possibilité de manger.
Autre piège courant : choisir un bar sans vérifier les horaires. À Paris, certains lieux ferment tôt en semaine ou changent de rythme selon les jours. Si tu veux éviter une mauvaise surprise, vérifie toujours l’heure d’ouverture et l’éventuelle nécessité de réserver.
Enfin, ne confonds pas bar à cocktails et bar à boissons “instagrammable”. Dans les faits, une bonne adresse se reconnaît à l’équilibre entre la qualité des recettes, le service, l’atmosphère et la cohérence de l’offre. C’est ce mélange qui fait la différence sur le terrain.
FAQ
Quels sont les meilleurs bars à cocktails à Paris ?
Les meilleurs bars à cocktails à Paris dépendent de ce que tu recherches, mais le 1802, Monkey, Verde by Yeeels, 99 Haussmann, Déviant, Astair, Le Picoti et L.B.F. font partie des adresses les plus intéressantes de cette sélection. Chacun a une identité différente, ce qui te permet de choisir selon l’ambiance, la carte et le type de soirée. Si tu veux une expérience vraiment ciblée, pars d’abord de ton envie : dégustation, dîner, cadre chic ou sortie festive.
Quel bar à cocktails choisir à Paris pour boire du rhum ?
Le 1802 est le meilleur choix si tu veux boire du rhum à Paris. Sa carte rassemble près de 500 références et permet de déguster des rhums du monde entier. Si tu es curieux, le plateau de dégustation est la meilleure option pour comparer plusieurs styles sans te tromper.
Où aller à Paris pour un bar à cocktails avec restauration ?
Monkey, Verde by Yeeels et Déviant sont les plus adaptés si tu veux boire et manger dans le même lieu. Ces adresses proposent de vraies assiettes à partager, et pas seulement quelques snacks. Dans la pratique, c’est idéal si tu veux transformer un simple apéritif en soirée complète.
Quel est le bar à cocktails le plus chic de cette sélection ?
99 Haussmann est l’adresse la plus chic de cette sélection. Le cadre de l’Hôtel Bowmann, la carte d’alcools français et la terrasse-patio cachée en font un lieu particulièrement élégant. Verde by Yeeels est aussi une très bonne option si tu préfères une ambiance plus spectaculaire et tropicale.
Où trouver un bar à cocktails ouvert tard à Paris ?
Monkey, Déviant, Le Picoti et L.B.F. figurent parmi les adresses qui ferment le plus tard dans cette sélection. C’est pratique si tu veux prolonger la soirée sans changer de quartier. Avant de partir, vérifie toujours les horaires du jour, car ils peuvent évoluer selon la semaine ou les événements.
Quel bar à cocktails choisir à Paris pour une soirée entre amis ?
Monkey, Le Picoti et Déviant sont les plus adaptés pour une soirée entre amis. L’ambiance y est vivante, la carte se partage facilement et le lieu supporte bien les groupes. Si tu veux un cadre plus posé, Astair ou 99 Haussmann seront plus confortables.
Existe-t-il un bar à bière dans cette sélection ?
Oui, L.B.F. est le bar à bière de cette sélection. Il met en avant des craft beers et propose aussi des cocktails, ce qui le rend plus polyvalent qu’un simple bar spécialisé. C’est une bonne option si tout le monde dans ton groupe n’a pas envie de boire des cocktails.