- Automne est une table de cuisine moderne, au 11 rue Richard-Lenoir (Paris 11e), distinguée d’une étoile par le Guide Michelin dans son millésime 2026.
- Le chef est Nobuyuki Akishige ; le cadre est celui d’un bistrot sobre, sans décor spectaculaire.
- Le Guide Michelin classe l’adresse dans sa catégorie de prix la plus élevée (€€€€).
- La carte change avec les saisons : vérifiez menus, prix et jours de fermeture auprès du restaurant avant de réserver.
Le restaurant Automne à Paris 11 est une table étoilée installée au 11 rue Richard-Lenoir, dans un cadre de bistrot volontairement simple, où la cuisine moderne du chef Nobuyuki Akishige occupe toute la place. Le Guide Michelin le présente dans son millésime 2026 avec une étoile et le range parmi les adresses à budget élevé.
Mis à jour en octobre 2026.
Automne est-il vraiment un restaurant étoilé ?
Oui. La fiche du Guide Michelin indique une étoile pour Automne dans l’édition 2026, avec la mention « cuisine moderne ». Une étoile Michelin signale, dans la grille du guide, « une très bonne cuisine dans sa catégorie » ; elle ne dit rien du style de la maison, d’où l’intérêt de lire la description de la table.
Le guide décrit ici une cuisine saisonnière subtile, construite sur des produits de grande qualité, servie dans un intérieur de bistrot épuré. Cette alliance entre exigence et simplicité de salle est ce qui distingue Automne des tables étoilées plus solennelles.
Où se trouve Automne et à quoi ressemble la salle ?
Le restaurant est au 11 rue Richard-Lenoir, dans le 11e arrondissement, un quartier résidentiel où se mêlent bistrots, marchés et commerces de bouche. Si ce type d’adresse vous plaît, notre guide des bistrots de quartier à Paris donne des repères pour en repérer d’autres près de chez soi.
La salle correspond à ce que le Guide Michelin appelle un intérieur de bistrot simple : le décor ne cherche pas à impressionner, l’attention se porte sur l’assiette. Prévoyez donc une sortie axée sur la cuisine plus que sur l’ambiance de palace.
Quelle cuisine attendre chez Automne ?
La cuisine est qualifiée de moderne par le Guide Michelin et tournée vers le végétal et le produit de saison. Le guide cite parmi les éléments marquants de la carte l’asperge blanche, le maïs doux, le chou et l’oseille, ainsi que des noix de Saint-Jacques aux épinards et au parmesan. Ces plats sont donnés à titre d’exemples : ils changent avec les arrivages et les saisons, comme le suggère le nom même de la maison.
| Point | Ce que le Guide Michelin indique | À vérifier |
|---|---|---|
| Adresse | 11 rue Richard-Lenoir, 75011 Paris | Rien |
| Distinction | Une étoile, millésime 2026 | Évolution lors des prochains millésimes |
| Cuisine | Cuisine moderne, saisonnière, produits de grande qualité | Plats du moment |
| Budget | Catégorie €€€€ du guide | Prix des menus |
| Jours | Fermé le lundi et le mardi selon la fiche | Horaires de service et congés |
Menu ou carte, quel budget prévoir ?
Le Guide Michelin classe Automne dans la catégorie de prix la plus élevée de son échelle, signe d’une table pour une occasion plutôt que pour un repas du quotidien. Les montants des menus ne sont pas indiqués ici : ils varient selon les formules et la saison, et seul le restaurant peut les confirmer à la réservation.
Une table étoilée, quelle que soit la formule, demande un peu de préparation : indiquez à la réservation vos allergies et vos interdits alimentaires. Pour d’autres adresses de ce niveau, comparez avec notre sélection de restaurants gastronomiques à Paris ou avec l’Abri, présenté comme une haute gastronomie à petit prix.
Comment réserver et que savoir avant d’y aller ?
Réservez à l’avance et vérifiez les jours d’ouverture : la fiche Michelin signale une fermeture le lundi et le mardi. Les horaires de service sont limités et peuvent changer, donc confirmez-les au moment de choisir votre date.
Pour replacer l’adresse dans la table parisienne au quotidien, notre page sur la cuisine parisienne au quotidien montre ce qu’on mange vraiment dans la capitale, et le dîner gastronomique chez Frédéric Simonin offre un autre point de comparaison.
Pour aller plus loin : Déjeuner chez Sourire, tapas françaises dans le 5e.
Questions fréquentes
Automne a-t-il une étoile au Guide Michelin ?
Oui : la fiche du Guide Michelin de Paris indique une étoile pour Automne dans l’édition 2026, avec la mention de cuisine moderne. Les distinctions sont réévaluées chaque année, il est donc utile de consulter la fiche à jour du guide avant de réserver pour une occasion.
Où se trouve le restaurant Automne ?
Automne est au 11 rue Richard-Lenoir, 75011 Paris, dans le 11e arrondissement. Le quartier est résidentiel et animé, avec des commerces et des marchés à proximité. Pensez à vérifier l’itinéraire et les transports le jour de votre réservation.
Qui est le chef d’Automne ?
Le Guide Michelin cite Nobuyuki Akishige comme chef du restaurant. La graphie du nom varie selon les sources ; c’est celle du guide qui est retenue ici. Pour connaître l’équipe actuelle en cuisine et en salle, le plus sûr est de la demander au restaurant lors de votre réservation.
Quel type de cuisine sert-on chez Automne ?
Le guide parle de cuisine moderne, saisonnière, fondée sur des produits de grande qualité, avec une place importante pour les légumes. Il cite par exemple l’asperge blanche, le maïs doux, le chou, l’oseille, ou des Saint-Jacques au parmesan. Ces plats changent selon la saison.
Automne est-il cher ?
Le Guide Michelin le classe dans sa catégorie de prix la plus élevée, signalée par quatre symboles euro. C’est donc une table pour une occasion. Les prix exacts des menus ne sont pas garantis ici : demandez-les au restaurant au moment de réserver votre soirée.
Le restaurant Automne est-il ouvert le lundi et le mardi ?
D’après la fiche du Guide Michelin, le restaurant est fermé le lundi et le mardi. Les jours d’ouverture et les horaires pouvant évoluer, notamment en période de congés, vérifiez-les directement auprès de l’établissement avant de prévoir votre dîner ou votre déjeuner.
Sources
- Guide Michelin : fiche du restaurant Automne, Paris — adresse, chef, étoile 2026, type de cuisine, catégorie de prix, jours de fermeture
- LesRestos : fiche Restaurant Automne par Nobuyuki Akishige (résultat de recherche) — confirme l’existence et le nom du restaurant
- Guide Michelin, version belge : fiche Automne (résultat de recherche) — confirme la présence de l’adresse dans le guide