- Quatre adresses de référence pour boire un verre de vin à Paris : Le Barav’ (3e), Les Caves de Reuilly (12e), Septime La Cave (11e) et Le Baron Rouge (12e).
- Le Barav’ associe un bar à vin et une cave attenante ; Le Baron Rouge, près du marché d’Aligre, joue la carte du comptoir populaire.
- Selon Time Out, Le Baron Rouge existe depuis 1991 et propose une cinquantaine de références de vins bio et nature.
- Les cartes, les horaires et les terrasses changent : vérifiez-les avant de vous déplacer.
Pour trinquer à Paris, quatre bars à vin reviennent souvent dans les sélections : Le Barav’, Les Caves de Reuilly, Septime La Cave et Le Baron Rouge. Un bar à vin est un lieu où l’on boit surtout du vin, souvent au verre, avec quelques assiettes à partager ; certains sont adossés à une cave, c’est-à-dire une boutique où l’on peut aussi acheter des bouteilles. Voici ce que l’on peut en dire de fiable, adresse par adresse.
Mis à jour en octobre 2026.
Le Barav’ : un bar à vin avec cave attenante dans le 3e
Le Barav’ est un bar à vin installé au 6 rue Charles-François-Dupuis, dans le 3e arrondissement, près de la place de la République et du Carreau du Temple. Selon Time Out, il propose une sélection de vins de petits producteurs à prix raisonnables, avec une cave attenante : on peut donc boire sur place ou repartir avec une bouteille.
Time Out le classe aussi parmi les brasseries, avec des plats simples. Cette fiche date de 2014 ; la carte, les horaires et la terrasse éventuelle sont à vérifier avant de vous déplacer.
Les Caves de Reuilly : l’adresse de quartier du 12e
Les Caves de Reuilly sont généralement indiquées au 1 boulevard de Reuilly, dans le 12e arrondissement, comme un bar à vin de quartier où l’on peut boire sur place ou acheter à emporter. L’adresse, l’ouverture et les éventuels événements de dégustation sont à vérifier avant de vous déplacer.
Septime La Cave : le bar à vin de l’univers Septime
Septime La Cave fait partie de l’univers de Septime, restaurant du 11e arrondissement, et est généralement indiquée au 3 rue Basfroi. Elle est connue des amateurs de vins pointus servis dans un cadre intimiste. Les horaires et la carte changent : consultez le site de Septime avant de passer.
Le Baron Rouge : le comptoir populaire d’Aligre
Le Baron Rouge est un bar à vin du 1 rue Théophile Roussel, dans le 12e arrondissement, près du marché d’Aligre. Selon Time Out (page d’octobre 2025), il existe depuis 1991 et se veut informel et convivial : on y trinque autour de tables en caisses de vin, dans un décor de tonneaux et de vieux carrelage, avec des planches de fromage. Le guide compte environ 50 références de vins bio et nature, servis au verre, au pichet ou en bouteille.
Time Out le recommande particulièrement le dimanche après le marché, pour les huîtres et le muscadet, et précise qu’il n’y a pas de réservation. Pour accompagner un verre, notre sélection de planches de charcuterie et de fromage à Paris propose d’autres adresses.
| Bar à vin | Quartier | Ce qu’il faut retenir |
|---|---|---|
| Le Barav’ | 3e, près de la République | Cave attenante, vins de petits producteurs (Time Out, 2014) |
| Les Caves de Reuilly | 12e, boulevard de Reuilly | Bar à vin de quartier, à vérifier avant de vous déplacer |
| Septime La Cave | 11e, rue Basfroi | Univers Septime, à vérifier avant de vous déplacer |
| Le Baron Rouge | 12e, près d’Aligre | Depuis 1991, vins bio et nature, ambiance de marché (Time Out, 2025) |
Comment choisir son bar à vin ?
Le bon choix dépend de l’envie du moment : un comptoir animé pour un apéritif entre amis, une cave pour repartir avec une bouteille, un lieu plus feutré pour comparer des cuvées. Pour un dimanche matin populaire, Le Baron Rouge est le plus indiqué selon Time Out ; pour acheter une bouteille après un verre, Le Barav’ et sa cave attenante.
Pour situer le bar à vin dans les habitudes parisiennes, notre guide de l’apéro à la parisienne détaille les usages, et celui des cavistes de Paris aide à trouver une bonne boutique de quartier. Les amateurs de vins sans intrants peuvent aussi lire où boire du vin naturel à Paris, et ceux qui cherchent d’autres adresses la seconde sélection de bars à vin du magazine.
Questions fréquentes
Où boire un bon verre de vin dans le Marais ?
Le Barav’, au 6 rue Charles-François-Dupuis dans le 3e arrondissement, est une adresse souvent citée dans le secteur de la République et du Haut Marais. Selon Time Out, il combine bar à vin et cave attenante. Vérifiez la carte et les horaires avant de venir.
Quel bar à vin choisir un dimanche ?
Time Out recommande Le Baron Rouge le dimanche après le marché d’Aligre, pour ses huîtres et son muscadet. La fiche date d’octobre 2025 et ne garantit pas les horaires actuels : consultez-les avant de vous déplacer, car ils peuvent changer.
Peut-on acheter du vin à emporter dans un bar à vin ?
C’est le cas lorsque le bar est adossé à une cave. Le Barav’ a une cave attenante, selon Time Out. Pour les autres adresses, renseignez-vous sur place : la vente à emporter n’est pas systématique et dépend de la maison.
Faut-il réserver dans un bar à vin parisien ?
Cela dépend du lieu. Time Out précise que Le Baron Rouge ne prend pas de réservation. Pour les autres adresses, un appel permet de confirmer l’ouverture et la disponibilité d’une table, surtout un soir de week-end où l’affluence est forte.
Qu’est-ce qu’un vin nature ?
Un vin nature est un vin élaboré avec très peu d’intrants et d’ajouts, sans définition officielle unique. Le Baron Rouge propose une cinquantaine de références de vins bio et nature, selon Time Out. Pour les connaître, mieux vaut demander conseil au comptoir.
Quel est le quartier le plus agréable pour un verre de vin ?
Cela dépend de l’ambiance voulue : le Haut Marais autour de la République pour Le Barav’, le 12e pour Le Baron Rouge et Les Caves de Reuilly, le 11e pour Septime La Cave. Chaque quartier a son style ; choisissez selon le moment et le trajet.
Sources
- Time Out Paris : fiche « Le Baron Rouge » (page d’octobre 2025) — adresse, ancienneté depuis 1991, ambiance, vins bio et nature, dimanche après le marché, absence de réservation
- Time Out Paris (version anglaise) : fiche « Le Barav » (article de 2014) — adresse, vins de petits producteurs, cave attenante
- Devour Tours : guide des bars à vin de Paris, repéré par recherche — confirme que ces adresses figurent dans les sélections de bars à vin parisiens (aucun fait n’en est tiré)