- Sept adresses restent à considérer pour une planche de charcuterie et de fromage à Paris : Inaro, Barawine, Barav, Passarito, Terra Corsa, la Cave de Belleville et la Quincaillerie.
- Inaro (10e arrondissement) figure dans un guide de dégustation vins et fromages mis à jour en novembre 2025 par Génération Voyage.
- La Vache dans les Vignes (46 quai de Jemmapes, 10e) est signalée comme fermée par Privateaser : elle est retirée de la sélection.
- Pour les autres adresses, horaires, carte et statut sont à vérifier avant de vous déplacer.
Une bonne planche de charcuterie et de fromage à Paris se choisit autant pour les produits que pour le lieu : bar à vin, cave avec dégustation ou adresse à thème. Cette sélection retient sept adresses et signale celles qui ont fermé, car le paysage des bars à vin change vite.
Mis à jour en octobre 2026.
Quelles adresses retenir pour une planche à partager ?
Le tableau résume les adresses de la sélection. Inaro est la seule adresse citée par un guide récent ; pour les autres, vérifiez le statut, les horaires et la carte du moment avant de vous déplacer.
| Adresse | Arrondissement | Positionnement | Statut |
|---|---|---|---|
| Inaro | 10e | Bar à vin et à fromages | Cité dans un guide mis à jour en novembre 2025 |
| Barawine | 11e | Bar à vin | À vérifier avant de vous déplacer |
| Barav | 3e | Bar à vin avec cave | À vérifier avant de vous déplacer |
| Passarito | 11e | Produits portugais | À vérifier avant de vous déplacer |
| Terra Corsa | 9e | Produits corses | À vérifier avant de vous déplacer |
| Cave de Belleville | 19e | Cave avec dégustation | À vérifier avant de vous déplacer |
| La Quincaillerie | 10e | Bar d’ambiance | À vérifier avant de vous déplacer |
Inaro : un bar à fromages du 10e arrondissement
Inaro est un bar à vin installé dans le 10e arrondissement, cité parmi les quatorze lieux de dégustation de vins et de fromages du guide de Génération Voyage, publié en novembre 2019 et mis à jour en novembre 2025. C’est l’adresse de cette sélection la mieux documentée.
Le guide ne détaille pas les horaires ni les prix : appelez ou consultez les réseaux de l’établissement avant de venir, et réservez si vous êtes plusieurs. Pour situer ce type de lieu dans les habitudes parisiennes, voyez le guide de l’apéro à la parisienne.
La Vache dans les Vignes : une adresse fermée
La Vache dans les Vignes, au 46 quai de Jemmapes dans le 10e, était une cave à vins et à fromages ; la fiche de Privateaser la signale comme fermée. Elle proposait des planches de fromages et de charcuterie à environ 19 € pièce d’après cette même fiche, un tarif ancien qui ne vaut plus aujourd’hui. Ne vous y rendez pas : l’adresse est retirée de la sélection.
Barawine, Barav, Passarito, Terra Corsa, Cave de Belleville, Quincaillerie
Ces six adresses sont citées dans la sélection initiale du magazine ; leur statut actuel, leurs horaires et leur carte sont à vérifier avant de vous déplacer. Le but de cette section est surtout de dire pour quel type de sortie chacune est annoncée.
- Barawine (11e) : bar à vin, annoncé pour des planches accompagnées de vins au verre.
- Barav (3e) : bar à vin annoncé avec une cave attenante, où l’on peut choisir sa bouteille.
- Passarito (11e) : adresse présentée autour de produits portugais, pour un apéro différent des planches classiques.
- Terra Corsa (9e) : adresse présentée autour de charcuteries et de fromages corses.
- Cave de Belleville (19e) : cave avec dégustation sur place ou à emporter, annoncée avec une terrasse.
- La Quincaillerie (10e) : bar à l’ambiance feutrée ; vérifiez les prix avant de venir.
Pour comparer avec d’autres adresses de bars à vin, voyez la sélection de 5 bars à vin où parader à Paris et l’article sur les bars à vin pour un afterwork réussi.
Comment bien choisir une planche à Paris ?
Trois critères suffisent : le type de produits, l’ambiance et le budget. Une planche réussie se reconnaît à des produits identifiables, à une quantité adaptée au nombre de convives et à des vins conseillés par l’équipe.
- Vérifiez le statut de l’adresse et ses horaires avant de partir : les bars à vin changent souvent de propriétaire ou ferment.
- Demandez l’origine des produits et la composition de la planche, surtout si vous avez des allergies.
- Réservez en fin de journée et le week-end, quand les petites salles se remplissent vite.
- Comparez le prix de la planche et des vins au verre : le total dépend surtout des boissons.
Pour acheter vos propres produits et composer une planche à la maison, le guide des cavistes et du vin à Paris aide à trouver un commerçant de quartier, et celui des bistrots de quartier complète la liste des adresses locales.
Questions fréquentes
Quelle est la meilleure planche à partager à Paris ?
Cela dépend de l’envie : fromages, charcuteries, produits corses ou portugais. Pour une valeur sûre, comparez les adresses de bars à vin de cette sélection et vérifiez leur statut. Inaro, dans le 10e, est cité par un guide mis à jour en novembre 2025, ce qui en fait un bon point de départ.
Faut-il réserver avant d’aller prendre une planche ?
C’est prudent, surtout en fin de journée et le week-end, car les bars à vin parisiens sont souvent petits. Appelez l’établissement pour confirmer ses horaires et la disponibilité. Pour un groupe, prévenez de l’effectif, car certaines adresses limitent le nombre de convives par table.
La Vache dans les Vignes existe-t-elle encore ?
Non, d’après Privateaser, la fiche de la cave du 46 quai de Jemmapes, dans le 10e arrondissement, est signalée comme fermée. L’adresse a donc été retirée de cette sélection. Pour un bar à fromages, comparez d’autres adresses et vérifiez leur statut avant de vous déplacer.
Où trouver une planche avec des produits corses ou portugais ?
Terra Corsa, dans le 9e, est présentée autour de charcuteries et de fromages corses, et Passarito, dans le 11e, autour de produits portugais. Leur statut actuel, leurs horaires et leur carte sont à vérifier avant de vous déplacer, car ces informations évoluent.
Quel budget prévoir pour une planche à Paris ?
Le prix dépend de la taille de la planche, des produits et surtout des boissons. D’anciens tarifs de planches à environ 19 € ont été relevés dans une adresse aujourd’hui fermée, mais ils ne valent plus. Demandez la carte à jour ou consultez les prix affichés avant de commander.
Peut-on composer une planche à la maison ?
Oui : il suffit de choisir quelques fromages de familles différentes, une ou deux charcuteries, du pain et des accompagnements, avec un vin conseillé par un caviste. Le guide des cavistes de Paris du magazine aide à trouver un commerçant près de chez vous et à demander conseil.
Sources
- Privateaser : fiche « La Vache dans les Vignes (fermé) » — on y vérifie la fermeture, l’adresse du 46 quai de Jemmapes et l’ancien tarif des planches
- Génération Voyage : « 14 endroits où faire une dégustation de vins et fromages à Paris », mis à jour en novembre 2025 — on y vérifie la présence d’Inaro Bar dans le 10e arrondissement
- Mapstr : fiche « Inaro bar à vin » (résultat de recherche) — confirme l’existence d’une fiche pour ce bar à vin parisien