- Pour se réchauffer à Paris en hiver, trois types de bars fonctionnent : le salon cosy, le décor tropical ou immersif, et la cave à vin chaud avec musique.
- Le Comptoir Général, quai de Jemmapes, est un lieu immersif avec bar à cocktails de rhum, restaurant et musique, selon son site officiel.
- Le canal Saint-Martin et l’Oberkampf concentrent beaucoup de bars chaleureux, d’après l’Office du tourisme de Paris.
- Horaires et jours de fermeture changent en hiver : vérifiez-les avant de vous déplacer.
Pour oublier l’hiver à Paris, le mieux est de choisir un bar qui joue sur le dépaysement ou sur le confort : décor tropical, salon à canapés profonds, vin chaud et jazz en cave. Cette sélection part des adresses confirmées par des sources publiées, puis indique les noms à vérifier avant de vous déplacer.
Mis à jour en octobre 2026.
Quel bar choisir pour s’évader des températures de l’hiver ?
Le Comptoir Général, au 84 quai de Jemmapes, dans le 10e arrondissement, est le choix le plus net. Son site officiel le décrit comme un lieu immersif aux décors de cinéma, avec un bar de cocktails au rhum et à l’américaine, un restaurant de plats à partager et une programmation musicale en soirée. Selon le site, il est ouvert du mardi au dimanche et fermé le lundi, avec des horaires qui varient selon les jours ; ils sont à confirmer sur le site avant de venir. L’Office du tourisme de Paris évoque, pour sa part, sa décoration coloniale, son fumoir et son cabinet de curiosités.
Quels bars cosy pour discuter tranquillement ?
Le bar cosy repose sur des canapés profonds, des meubles chinés et un service sans pression. Le Pavillon des Canaux, au 39 quai de la Loire, dans le 19e arrondissement, occupe selon son site officiel une ancienne maison du canal de l’Ourcq : bois patiné, verrière, cuisine maison et vins nature, avec un coffee shop à l’étage. Barbershop, du côté de l’avenue de la République, est un autre nom souvent cité pour ce style, à vérifier avant de vous déplacer. Les horaires changent selon la saison, et certains établissements ferment un jour par semaine en hiver : consultez leurs réseaux avant de vous y rendre. Pour d’autres idées autour de la place, le guide des bars sympas à République propose une liste complémentaire.
Où retrouver une ambiance tropicale ou exotique ?
Pour le dépaysement, La Mezcaleria, au 13 boulevard du Temple, dans le 3e arrondissement, est présentée par Paris je t’aime comme un bar à cocktails caché, consacré aux spiritueux d’Amérique latine et surtout au mezcal, une eau-de-vie mexicaine ; le lieu se décrit comme l’ambassade du mezcal à Paris. Carte, jours d’ouverture et horaires évoluent : vérifiez-les avant de vous déplacer. Autre repère, l’Office du tourisme de Paris recense dans le secteur des bars branchés d’Oberkampf, de République et du canal Saint-Martin, comme Café Charbon, Aux Deux Amis, Le Pop In ou Le Point Éphémère. Pour les cocktails au sens large, voyez où boire les meilleurs cocktails de Paris, et pour un verre dans un lieu plus feutré, la sélection des hôtels où boire un verre à Paris.
Où boire un vin chaud ou un verre au chaud ?
Le vin chaud est la boisson naturelle de la saison, mais peu de bars en servent toute l’année : renseignez-vous. Chez Georges, du côté de Saint-Germain-des-Prés, est un nom régulièrement cité pour son ambiance de cave avec jazz, et La Palissade, dans le 10e, pour son décor de chalet. D’autres, comme Le Fitzgerald, dans le 7e, misent sur un cadre feutré et des classiques de bar. Pour un verre plus simple, les bistrots de quartier restent des valeurs sûres en hiver.
| Envie | Style de bar | Noms cités |
|---|---|---|
| Dépaysement | Décor immersif | Le Comptoir Général |
| Soirée tranquille | Salon cosy, canal de l’Ourcq | Barbershop, Le Pavillon des Canaux |
| Mezcal et spiritueux | Bar de spécialité, boulevard du Temple | La Mezcaleria |
| Vin chaud, jazz | Cave, ambiance feutrée | Chez Georges |
| Chalet, vin | Bois, grandes vitres | La Palissade |
Comment choisir le bon bar d’hiver ?
Partez de l’envie du moment : discuter, manger, danser ou s’évader. Beaucoup de déceptions viennent d’un mauvais alignement entre cette envie et le style du bar : un lieu très vivant ne convient pas pour une soirée calme, et un bar intimiste ne convient pas à un groupe nombreux. Les horaires comptent aussi, car l’hiver, certains établissements ferment plus tôt ou un jour supplémentaire. Pour un verre entre amis avant le bar, le guide de l’apéro à la parisienne donne les usages.
- Regarder les photos ne suffit pas : lisez des avis récents pour juger du confort et de l’ambiance.
- Vérifiez les horaires et le jour de fermeture avant de partir.
- Si vous voulez manger, choisissez un lieu qui propose des plats, et pas seulement des boissons.
- Arrivez tôt le vendredi et le samedi, quand les bars populaires se remplissent.
Questions fréquentes
Quel bar choisir à Paris pour oublier l’hiver ?
Le Comptoir Général, sur le quai de Jemmapes, joue sur le dépaysement avec des décors de cinéma, des cocktails au rhum et de la musique en soirée, selon son site officiel. La Mezcaleria, bar consacré au mezcal boulevard du Temple, est une autre piste, à confirmer avant de vous déplacer.
Où boire un vin chaud à Paris ?
Chez Georges est souvent cité pour son ambiance de cave et son jazz, mais peu de bars servent du vin chaud toute l’année. Renseignez-vous avant de vous déplacer sur la carte du moment. Les terrasses chauffées et les cafés de quartier proposent parfois des boissons chaudes en hiver.
Le Comptoir Général est-il ouvert tous les jours ?
Selon son site officiel, le Comptoir Général est ouvert du mardi au dimanche et fermé le lundi, avec des horaires qui varient selon le jour. L’admission s’arrête une heure avant la fermeture. Consultez le site avant de venir, car ces horaires peuvent évoluer selon la saison.
Où trouver un bar cosy pour discuter à Paris ?
Le Pavillon des Canaux, au 39 quai de la Loire (19e), occupe une ancienne maison du canal avec bois patiné, verrière et coffee shop à l’étage, selon son site officiel. Barbershop est aussi cité pour son ambiance de salon. Horaires et carte changent selon la saison : vérifiez-les avant de vous déplacer.
Où trouver un bar tropical ou exotique à Paris ?
Le Comptoir Général propose un décor immersif et un bar de cocktails au rhum, selon son site. La Mezcaleria, au 13 boulevard du Temple (3e), est consacrée au mezcal, selon Paris je t’aime. Vérifiez horaires et carte avant de vous déplacer, car les cartes changent.
Quels quartiers pour des bars chaleureux ?
Le canal Saint-Martin, l’Oberkampf et République concentrent beaucoup de bars chaleureux, d’après l’Office du tourisme de Paris, qui cite Café Charbon, Aux Deux Amis, Le Pop In et Le Point Éphémère. Saint-Germain-des-Prés et les abords du boulevard du Temple en offrent aussi, plus feutrés.
Sources
- Le Comptoir Général : site officiel — adresse, concept, jours et horaires d’ouverture
- Paris je t’aime : « Bars branchés à Oberkampf, République et au canal Saint-Martin » — bars cités dans ce secteur
- Paris je t’aime : fiche « La Mezcaleria » — adresse boulevard du Temple, bar à cocktails consacré au mezcal
- Le Pavillon des Canaux : site officiel — adresse quai de la Loire, ancienne maison du canal, offre sur place
- Time Out Paris : fiche « Tiki Lounge » — mention du bar comme fermé