- La Gauloise est un restaurant de cuisine française classique et de saison, au 59 avenue de la Motte-Picquet, dans le 15e arrondissement de Paris, selon Time Out et Gault&Millau.
- Time Out cite la station La Motte-Picquet – Grenelle comme repère de transport.
- Le décor décrit par Time Out : boiseries sombres, banquettes en velours rouge, plusieurs salles intimes.
- Parmi les plats cités par les guides : œuf mollet, pot-au-feu, sole meunière, Paris-Brest, profiteroles.
- Horaires, carte et réservation sont à vérifier avant de vous déplacer.
La Gauloise est un restaurant de cuisine française classique situé au 59 avenue de la Motte-Picquet, dans le 15e arrondissement de Paris, à deux pas de la station La Motte-Picquet – Grenelle d’après Time Out. On y vient pour une cuisine bourgeoise, des plats de saison et un cadre de salles feutrées, plutôt que pour une carte de tendances.
Mis à jour en octobre 2026.
Où se trouve La Gauloise et comment s’y rendre ?
L’adresse est le 59 avenue de la Motte-Picquet, 75015 Paris, selon Time Out comme selon Gault&Millau. Time Out indique la station de métro La Motte-Picquet – Grenelle, qui dessert plusieurs lignes.
Pour qui s’installe dans le 15e, ce type d’adresse illustre bien les bistrots de quartier à Paris, avec une clientèle d’habitués. Les amateurs de soirées plus animées peuvent consulter notre sélection des bars du 15e arrondissement.
Quelle cuisine sert-on à La Gauloise ?
La Gauloise propose une cuisine française classique et de saison. Dans une critique publiée en novembre 2012, Time Out citait l’œuf mollet, le pot-au-feu, le bœuf d’Aubrac, la sole meunière, le poulet jaune aux champignons, le Paris-Brest et les profiteroles. La fiche de Gault&Millau, non datée, évoque pour sa part une cuisine bourgeoise de saison et mentionne un ris de veau accompagné de salsifis. La carte change au fil des saisons : les plats ci-dessous sont des repères, pas un menu actuel.
| Repère | Ce que disent les guides | Source |
|---|---|---|
| Adresse | 59 avenue de la Motte-Picquet, 75015 Paris | Time Out, Gault&Millau |
| Cuisine | Française classique, de saison, bistrot-brasserie | Time Out, Gault&Millau |
| Plats cités | Œuf mollet, pot-au-feu, sole meunière, Paris-Brest, profiteroles | Time Out (critique de 2012) |
| Autre plat cité | Ris de veau, salsifis | Gault&Millau (fiche non datée) |
| Métro | La Motte-Picquet – Grenelle | Time Out |
Ces plats appartiennent au répertoire que présente notre dossier sur les recettes parisiennes emblématiques, à refaire chez soi. Pour une comparaison avec d’autres tables du même registre, voyez aussi nos cinq brasseries parisiennes.
Comment est le cadre ?
Time Out décrit un décor de boiseries sombres, de banquettes en velours rouge et de plusieurs petites salles, avec une atmosphère discrète et une clientèle qui se rajeunit grâce à des formules abordables. La fiche de Gault&Millau évoque un lieu intime et élégant. Aucune des deux fiches ne parle de musique ou d’animation : la table s’adresse plutôt à un déjeuner posé ou à un dîner calme.
Faut-il réserver et que vérifier avant de venir ?
La réservation est une précaution raisonnable pour un dîner, sans qu’aucune des sources lues en fasse une obligation. Time Out indiquait en 2012 des services au déjeuner et au dîner tous les jours ; ces horaires ne sont pas datés de 2026. Appelez le restaurant ou consultez son site avant de vous déplacer, en particulier pour connaître la carte du moment et les jours de fermeture.
Pour replacer ces tables dans les usages parisiens, notre dossier sur les codes de l’art de vivre à la parisienne détaille les habitudes de table, du déjeuner à la brasserie au dîner entre amis.
Pour aller plus loin : Restaurant Amanie à Paris 15e : brasserie du monde.
Questions fréquentes
Où se trouve le restaurant La Gauloise à Paris ?
Au 59 avenue de la Motte-Picquet, dans le 15e arrondissement, selon Time Out et Gault&Millau. Time Out signale la station de métro La Motte-Picquet – Grenelle. La station est desservie par plusieurs lignes de métro.
Quel type de cuisine propose La Gauloise ?
Une cuisine française classique et de saison, dans un registre de bistrot-brasserie, d’après Time Out et Gault&Millau. Les guides citent notamment le pot-au-feu, la sole meunière et le Paris-Brest. La carte évolue selon les saisons : vérifiez-la sur place.
À quoi ressemble la salle ?
Time Out décrit des boiseries sombres, des banquettes en velours rouge et plusieurs salles intimes. Gault&Millau parle d’un cadre élégant et feutré. Ces descriptions datent de dates différentes : l’aménagement a pu évoluer depuis.
Y a-t-il des plats végétariens ?
Les sources lues ne détaillent pas d’offre végétarienne. Si vous avez un régime particulier, signalez-le au moment de la réservation et demandez la carte du moment. Une cuisine classique de saison peut s’adapter, mais rien ne le garantit.
Faut-il réserver ?
Aucune source lue n’impose la réservation, mais elle reste prudente pour un dîner ou un groupe. Time Out citait en 2012 un service continu au déjeuner et au dîner, sans garantie pour 2026. Contactez le restaurant pour confirmer ses horaires.
La Gauloise est-elle adaptée à un repas d’affaires ou de famille ?
Les guides décrivent un lieu discret, avec plusieurs salles, ce qui convient à un déjeuner posé. Aucune source lue ne mentionne d’offre dédiée aux groupes ou aux entreprises. Posez la question au restaurant en réservant.
Sources
- Time Out Paris : fiche « La Gauloise » (critique de novembre 2012) — adresse, métro, cuisine, décor, plats cités
- Gault&Millau : fiche « La Gauloise » — adresse, style de cuisine, plat cité
- Lesrestos : fiche « La Gauloise à Paris » — présence de l’adresse dans les annuaires de restaurants