- Braun Notes Coffee est un coffee shop parisien de café de spécialité, et non un restaurant du Marais comme on le lit parfois.
- Deux fiches publiées donnent deux adresses : 31-33 rue de Mogador (9e) pour ParisBouge et 2 boulevard Saint-Michel (5e) pour Caffeatlas.
- Les deux fiches signalent le lieu comme fermé ou temporairement fermé : vérifiez son statut avant de vous déplacer.
- Les fiches décrivent du café filtre et de l’espresso, des sandwichs, des soupes et des cookies.
- Le compte Instagram @braunnotescoffee est indiqué comme point de contact.
Braun Notes Coffee est un coffee shop parisien consacré au café de spécialité, avec une carte courte de sandwichs, de soupes et de pâtisseries selon les fiches publiées. Le nom renvoie à plusieurs adresses selon les sources, et les deux fiches consultées indiquent que le lieu est fermé ou temporairement fermé. Voici ce que l’on peut établir, et comment vérifier l’adresse avant de traverser la ville.
Mis à jour en octobre 2026.
Où se trouve Braun Notes Coffee ?
Les sources ne s’accordent pas sur l’adresse, ce qui invite à la prudence. Le tableau ci-dessous résume ce que chaque fiche indique.
| Source | Adresse indiquée | Statut indiqué |
|---|---|---|
| ParisBouge | 31-33 rue de Mogador, 75009 Paris, près de la Trinité d’Estienne d’Orves | Temporairement fermé |
| Caffeatlas | 2 boulevard Saint-Michel, 75005 Paris (Quartier latin) | Fermé tous les jours |
Aucune des deux fiches ne place le lieu dans le Marais. Les deux adresses peuvent correspondre à des périodes différentes d’activité, mais les sources lues ne le précisent pas. Avant tout déplacement, confirmez l’adresse et l’ouverture auprès du lieu lui-même.
Que sert-on chez Braun Notes Coffee ?
La fiche ParisBouge décrit un décor de bois, de cuivre et de béton avec un éclairage d’ambiance, et indique que le café provient de la torréfaction Lomi. Elle cite des sandwichs, entiers ou en demi-portion, servis froids ou toastés avec une soupe, ainsi que des cookies. Caffeatlas parle de café filtre d’origine unique, d’espresso, de laits végétaux et d’une terrasse.
Le café de spécialité désigne un café sélectionné pour sa qualité, souvent d’une origine précise, torréfié en petites quantités et préparé avec soin. Le café filtre s’obtient en faisant passer l’eau chaude à travers le café moulu : il met en avant les arômes, alors que l’espresso, plus court et plus intense, se prépare sous pression. Pour situer ces notions, consultez notre guide du café de spécialité à Paris et celui de la culture du café parisien.
Les informations pratiques sont-elles fiables ?
Les informations de ces fiches sont à manier avec précaution. Les listes en ligne restent parfois affichées après la fermeture d’un lieu, et deux fiches peuvent se contredire sur l’adresse. Les équipements mentionnés par Caffeatlas (accès pour personnes à mobilité réduite, chiens acceptés, wifi) ne sont pas confirmés par une seconde source : demandez-les au moment de venir.
- Consultez le compte Instagram @braunnotescoffee, indiqué par Caffeatlas, pour connaître l’état actuel du lieu.
- Comparez l’adresse avec celle d’une carte en ligne récente.
- Si le lieu est fermé, tournez-vous vers d’autres adresses du même type, comme celles présentées dans notre sélection de coffee shops parisiens.
Quelles alternatives si le lieu est fermé ?
Paris compte de nombreux torréfacteurs et coffee shops, et il n’est pas utile de s’obstiner. Notre guide sur KB Coffee Roasters présente une adresse consacrée au café spécialisé. Pour une pause en plein air, notre sélection des terrasses de quartier à Paris propose d’autres idées.
Questions fréquentes
Braun Notes Coffee est-il dans le Marais ?
Les deux fiches consultées ne le situent pas dans le Marais. ParisBouge indique le 9e arrondissement, rue de Mogador, et Caffeatlas indique le 5e arrondissement, boulevard Saint-Michel. Les sources ne s’accordent donc pas : vérifiez l’adresse exacte auprès du lieu avant de vous déplacer.
Braun Notes Coffee est-il ouvert ?
Les deux fiches signalent un lieu fermé : ParisBouge parle d’une fermeture temporaire et Caffeatlas affiche une fermeture tous les jours. Ces listes peuvent être anciennes. Pour connaître la situation réelle, le plus fiable est de consulter le compte Instagram indiqué, @braunnotescoffee.
Quel café y est servi ?
ParisBouge indique un café issu de la torréfaction Lomi, et Caffeatlas mentionne du café filtre d’origine unique et de l’espresso. La carte exacte, les origines proposées et les méthodes d’extraction ne sont pas détaillées : demandez-les au comptoir si le lieu est en activité.
Peut-on y déjeuner ?
ParisBouge cite des sandwichs, entiers ou en demi-portion, servis froids ou toastés avec une soupe, ainsi que des cookies. Aucune des fiches ne décrit un service de restaurant avec plats chauds. La carte a pu changer : renseignez-vous avant de compter sur un repas complet.
Le lieu propose-t-il des laits végétaux ?
Caffeatlas indique la présence de laits végétaux, ainsi qu’une terrasse. Cette information provient d’une seule fiche, dont le statut du lieu est « fermé ». Si vous avez une contrainte alimentaire, demandez sur place les options disponibles le jour de votre visite.
Comment trouver une alternative proche ?
Cherchez un coffee shop à proximité sur une carte en ligne récente et vérifiez sa fiche. Un torréfacteur local ou un café de spécialité reconnu au même endroit fait souvent l’affaire. Notre guide du café de spécialité à Paris recense plusieurs pistes par quartier pour éviter une mauvaise surprise.
Sources
- ParisBouge : fiche Braun Notes Coffee — adresse rue de Mogador, torréfaction Lomi, carte, mention de fermeture temporaire
- Caffeatlas : fiche Braun Notes, Paris — adresse boulevard Saint-Michel, café filtre, équipements, mention de fermeture
- Résultats de recherche : fiches Mapstr, Sluurpy et Wanderlog — confirment que des adresses sont référencées sous le nom Braun Notes