- Chez Alain Miam Miam est un stand de sandwichs du marché des Enfants Rouges, au 39 rue de Bretagne, dans le 3e arrondissement de Paris : l’adresse du marché est confirmée par Wikipédia.
- Le marché, créé en 1615, est le plus ancien marché couvert de Paris encore en activité, selon Wikipédia.
- Il compte trois entrées : rue de Bretagne, rue Charlot et rue des Oiseaux ; les stations Filles du Calvaire et Saint-Sébastien–Froissart (ligne 8) et Temple (ligne 3) sont proches.
- Les jours d’ouverture, la carte et l’attente varient : vérifiez-les avant de venir et évitez le coup de feu de midi.
Chez Alain Miam Miam est un stand de sandwichs installé dans le marché des Enfants Rouges, au 39 rue de Bretagne, dans le Haut Marais (Paris 3e). L’adresse tient autant au lieu qu’à la maison : le marché est le plus vieux marché couvert de la capitale encore en activité, selon Wikipédia. Cet article situe le stand, retrace l’histoire du marché et donne les repères pour préparer la visite.
Mis à jour en octobre 2026.
Où se trouve Chez Alain Miam Miam ?
Chez Alain Miam Miam se trouve à l’intérieur du marché des Enfants Rouges, dont l’adresse est le 39 rue de Bretagne, dans le 3e arrondissement. Selon la page Wikipédia consacrée à la rue de Bretagne, le marché occupe les numéros 39 à 41 et dispose de deux entrées sur cette rue ; la page du marché ajoute un troisième accès, rue Charlot, et un autre rue des Oiseaux.
Pour y venir en métro, la même source place à proximité les stations Saint-Sébastien–Froissart et Filles du Calvaire (ligne 8) et la station Temple (ligne 3). La rue de Bretagne borde aussi le square du Temple et la mairie du 3e arrondissement.
Pourquoi le marché des Enfants Rouges a-t-il ce nom ?
Le nom vient d’un orphelinat, l’hospice des Enfants-Rouges, fondé par Marguerite de Navarre et ouvert de 1524 à 1777. Selon Wikipédia, le marché a été créé en 1615 à la demande du roi Louis XIII sous le nom de « petit marché du Marais » et a pris son nom actuel en 1772.
| Date | Événement (selon Wikipédia) |
|---|---|
| 1615 | Création du « petit marché du Marais » à la demande de Louis XIII |
| 1772 | Le marché prend le nom des Enfants-Rouges, d’après l’hospice voisin |
| 1912 | La Ville de Paris acquiert le marché |
| 1994 | Un projet de démolition est évoqué ; le marché est sauvé et rénové |
| À partir de 2000 | Réouverture progressive avec de nouveaux commerces |
Cette histoire explique l’atmosphère du lieu : un marché de quartier où se côtoient primeurs, traiteurs et stands de cuisine à emporter ou à consommer sur place.
Que sait-on du stand et de ses sandwichs ?
Le stand est connu des habitants du quartier pour ses sandwichs préparés à la commande ; la composition exacte des recettes, les prix et les options végétariennes varient selon les jours et sont à demander sur place. Aucune source officielle ne fixe la carte, et elle peut changer d’un jour à l’autre selon les produits du marché.
Le marché ne tient pas tout seul la réputation du stand : il se trouve dans un quartier très commerçant. Pour comparer avec d’autres façons de faire son marché ou de manger sur le pouce, le guide des marchés de quartier à Paris et celui de la cuisine parisienne au quotidien donnent des repères.
Comment préparer sa visite ?
- Vérifiez les jours et horaires d’ouverture du marché et du stand : ils varient selon les jours et ne sont pas les mêmes pour tous les stands.
- Venez en dehors du coup de feu de la pause déjeuner pour limiter l’attente.
- Prévoyez de quoi manger sur place : les places assises sont limitées dans un marché couvert, vérifiez sur place.
- Entrez par la rue de Bretagne, la rue Charlot ou la rue des Oiseaux, selon votre sens d’arrivée.
- Prolongez par une promenade dans le Haut Marais, décrite dans notre city-guide des bonnes adresses du Haut Marais, ou par un couscous rue de Bretagne, présenté dans le guide de Chez Omar.
Pour aller plus loin : Crêpes à Paris : marchés et crêperies à connaître.
Questions fréquentes
Où est Chez Alain Miam Miam ?
Le stand se trouve dans le marché des Enfants Rouges, au 39 rue de Bretagne, dans le 3e arrondissement de Paris. Wikipédia confirme l’adresse du marché et ses trois entrées : rue de Bretagne, rue Charlot et rue des Oiseaux. Pour trouver le stand à l’intérieur, demandez à un commerçant.
Quel métro prendre pour s’y rendre ?
Selon Wikipédia, les stations proches de la rue de Bretagne sont Saint-Sébastien–Froissart et Filles du Calvaire sur la ligne 8, et Temple sur la ligne 3. Pour calculer votre itinéraire, utilisez le site de la RATP ou d’Île-de-France Mobilités depuis votre point de départ.
Depuis quand existe le marché des Enfants Rouges ?
Selon Wikipédia, il a été créé en 1615 à la demande de Louis XIII sous le nom de « petit marché du Marais » et a pris son nom actuel en 1772. La Ville de Paris l’a acquis en 1912. Il passe pour le plus vieux marché couvert de Paris encore en activité.
Pourquoi « Enfants Rouges » ?
Le nom vient de l’hospice des Enfants-Rouges, un orphelinat fondé par Marguerite de Navarre et actif de 1524 à 1777, d’après Wikipédia. Le marché a adopté cette appellation en 1772, quelques années avant la fermeture de l’hospice, et l’a conservée depuis lors.
Quand éviter l’affluence ?
Les marchés couverts du centre de Paris sont les plus fréquentés à l’heure du déjeuner et le week-end. Pour limiter l’attente, venez plutôt en milieu de matinée ou en début d’après-midi. Vérifiez au préalable les jours d’ouverture du marché et du stand, qui peuvent varier.
Peut-on manger sur place ?
Un marché couvert comme celui des Enfants Rouges réunit des stands de restauration, mais le nombre de places assises est limité et varie selon l’affluence. Prévoyez de manger debout ou à emporter, et vérifiez sur place les possibilités de s’installer. Les conditions peuvent changer d’une saison à l’autre.
Sources
- Wikipédia : « Marché des Enfants-Rouges » — adresse, histoire (1615, 1772, 1912), entrées, rénovation depuis 2000
- Wikipédia : « Rue de Bretagne (Paris) » — numéros 39-41 du marché, arrondissement, stations de métro proches
- Wikipédia : « Rue de Bretagne (Paris) » — origine du nom de la rue et voisinage (square du Temple, mairie du 3e)