- Le 13e arrondissement compte plusieurs tables de bistronomie, c’est-à-dire des bistrots à la cuisine de saison et de chef : Sellae, Berty, EP7, Tempero et Marso & co.
- Sellae figure dans le Guide Michelin, qui indique une cuisine traditionnelle française au 18 rue des Wallons.
- Les quatre autres adresses sont à confirmer avant de réserver : ouverture, jours et horaires changent, et certains midis sont réservés à la semaine.
- Réservez à l’avance pour le déjeuner en semaine et le dîner en fin de semaine.
Pour trouver un néo-bistrot dans le 13e arrondissement, cherchez une carte courte, des produits de saison et une cuisine qui assume une identité, du bistrot rétro à la table plus singulière. Cinq adresses donnent un aperçu de la diversité du quartier, entre Gobelins, Place d’Italie et la Bibliothèque nationale de France.
Mis à jour en octobre 2026.
Quels néo-bistrots choisir dans le 13e arrondissement ?
Le choix se fait d’abord selon l’envie du moment : cuisine française, viande, repas à partager, voyage ou sortie culturelle.
| Adresse | Quartier | Style |
|---|---|---|
| Sellae | Entre Gobelins et Salpêtrière | Bistrot rétro, cuisine française de saison |
| Berty | Boulevard Vincent Auriol | Bistrot carnivore |
| EP7 | Face à la BNF | Lieu culturel et restaurant |
| Tempero | Rue Clisson | Cuisine d’auteur d’inspiration brésilienne |
| Marso & co | Rue Vulpian | Méditerranée, plats à partager |
Sellae : le bistrot rétro
Sellae, au 18 rue des Wallons, est la seconde adresse du chef Thibault Sombardier, après Mensae dans le 19e arrondissement, selon le Guide Michelin. Le guide la classe en cuisine traditionnelle française, dans une gamme de prix intermédiaire, avec une ouverture du mardi au samedi ; confirmez les horaires avant de réserver. La salle joue le registre du bistrot chic : mobilier d’inspiration cinquante, tons gris, atmosphère feutrée. La carte suit les saisons, donc les plats changent.
Berty : une table pour la viande
Berty, boulevard Vincent Auriol près de la Place d’Italie, propose une cuisine de bistrot française nourrie d’influences d’ailleurs, avec des plats francs et réconfortants où la viande tient un rôle central. Le restaurant a été présenté comme tenu par une équipe entièrement féminine ; vérifiez qu’il est ouvert et que la carte est à jour avant de réserver.
EP7 : manger dans un lieu culturel
EP7, face à la Bibliothèque nationale de France, associe restauration et programmation culturelle (événements, expositions, cours) dans un bâtiment au design inhabituel. C’est le lieu à choisir quand le groupe n’a pas les mêmes envies : un verre, un événement, puis un repas. Les horaires et les événements varient : consultez le site avant de vous déplacer.
Tempero et Marso & co : deux tables pour voyager
Tempero, rue Clisson, mêle cuisine d’auteur et inspirations brésiliennes, avec une carte suivant les saisons. Marso & co, rue Vulpian, place la Méditerranée au centre, du décor aux assiettes pensées pour être partagées. Dans les deux cas, le service et les jours d’ouverture sont à vérifier avant de réserver, car plusieurs tables du quartier n’ouvrent que le midi en semaine ou certains soirs.
Comment choisir et réserver ?
Choisissez selon l’intention : Sellae pour un repas français soigné, Berty pour la viande, EP7 pour une sortie complète, Tempero pour une cuisine de chef inspirée du Brésil, Marso & co pour partager. Évitez de vous fier aux seules photos : regardez la logique de la carte, la saisonnalité et la lisibilité des plats. Pour situer la bistronomie dans la vie de quartier, voyez notre guide des bistrots de quartier à Paris et celui de la cuisine du monde à Paris.
Le 13e se prête aussi à une balade avant ou après le repas : notre guide du street art à Paris aide à repérer les murs à suivre. Pour comparer avec d’autres tables de bistronomie, consultez le guide du Bistrot Mee et celui des P’tites Indécises.
Questions fréquentes
Quels sont les néo-bistrots du 13e arrondissement à connaître ?
Sellae, Berty, EP7, Tempero et Marso & co offrent cinq styles différents : bistrot rétro, viande, lieu culturel, cuisine brésilienne et méditerranéenne. Seul Sellae est confirmé par le Guide Michelin dans nos vérifications ; confirmez l’ouverture des autres avant de réserver.
Où manger de la bistronomie dans le 13e ?
Dans les adresses citées ci-dessus, qui travaillent des produits de saison et proposent une cuisine plus ambitieuse qu’un bistrot classique. Elles conviennent à un déjeuner soigné comme à un dîner, mais les horaires varient beaucoup selon les jours.
Quel restaurant du 13e choisir pour une cuisine française de saison ?
Sellae, classé en cuisine traditionnelle française par le Guide Michelin, est le choix le plus direct. Berty offre une version plus chaleureuse et carnée du bistrot. Vérifiez la carte du moment, car les plats suivent les saisons.
Quel néo-bistrot du 13e est le plus original ?
EP7, face à la BNF, associe restauration et programmation culturelle dans un bâtiment au design inhabituel. C’est la sortie la plus complète quand on veut un verre, un événement et un repas au même endroit. Consultez le programme avant de venir.
Quel restaurant du 13e propose une cuisine fusion ?
Tempero mêle cuisine d’auteur et inspirations brésiliennes, avec une carte qui suit les saisons. Marso & co propose une cuisine méditerranéenne de partage. Confirmez dans les deux cas l’ouverture et les jours de service avant de réserver.
Faut-il réserver dans ces restaurants ?
Oui, c’est recommandé, surtout pour le déjeuner en semaine et le dîner en fin de semaine. Les tables sont petites et plusieurs ferment certains jours. Réservez directement auprès du restaurant, en précisant le nombre de couverts et vos contraintes alimentaires.
Sources
- Guide Michelin : fiche du restaurant Sellae — adresse, type de cuisine, jours d’ouverture, chef
- LesRestos : annuaire des restaurants fermés à Paris — repère pour vérifier le statut d’une adresse
- Guide Michelin : même fiche de Sellae — rattachement à Mensae, autre restaurant du même chef dans le 19e arrondissement