Sunday Roast au Mordant

Le Mordant, dans le 10e à Paris, est l’adresse à connaître si tu cherches une expérience qui sort du brunch classique. Ici, le dimanche se vit à l’anglaise avec un Sunday Roast : un plat généreux, une boisson, puis une vraie séquence dessert. Si tu hésites entre y aller pour le cadre, pour la cuisine ou pour le fameux cheesecake, tu es au bon endroit : ce restaurant joue clairement sur les trois tableaux.

Paris, Londres, New-York

La première chose qui frappe au Mordant, c’est l’espace. Si tu es sensible à l’ambiance d’un restaurant, tu vas tout de suite comprendre pourquoi l’endroit marque les esprits : grande hauteur sous plafond, salle lumineuse, banquettes confortables, bois géométrique, mur de briques… On est dans un décor travaillé, pensé pour donner une vraie personnalité au lieu.

Concrètement, ce type d’atmosphère change beaucoup l’expérience. Tu ne viens pas seulement “manger dehors” : tu viens passer un moment dans un lieu qui a une identité forte. C’est ce qui explique que beaucoup de clients retiennent d’abord le cadre avant même de parler de l’assiette.

On apprécie aussi les détails pratiques : un grand sofa à l’entrée avec quelques livres pour les enfants, et une petite salle plus intime sur le côté pour les groupes ou pour ceux qui veulent s’éloigner de l’agitation de la grande salle. Dans la pratique, c’est le genre d’attention qui rend l’adresse plus agréable si tu viens en famille ou avec plusieurs personnes.

Ce que ça change pour toi

Si tu cherches une adresse calme, chaleureuse et visuellement marquante, Le Mordant coche clairement la case. En revanche, si tu privilégies un restaurant très rapide, très fonctionnel ou sans attente, l’expérience risque d’être moins convaincante. Ici, le décor fait partie du plaisir, et il faut l’accepter comme tel.

Sunday Roast

Le vrai intérêt du Mordant le dimanche, c’est son Sunday Roast. Si tu ne connais pas encore le concept, il s’agit d’un repas dominical inspiré de la tradition anglaise : un plat principal généreux, souvent très réconfortant, pensé pour remplacer le brunch classique. Dans ton cas, si tu en as assez des formules brunch vues et revues, c’est précisément le genre d’alternative qui peut te plaire.

Ce jour-là, la carte proposait une formule carnivore ou poisson. Il peut parfois exister une option végétarienne, mais elle n’était pas mise en avant lors de cette visite. C’est un point important si tu viens avec des contraintes alimentaires : mieux vaut vérifier la proposition du jour avant de réserver ou de te déplacer.

La formule carnivore, en pratique

La version carnivore démarre avec une assiette de joue de bœuf confite au vin rouge, avec la possibilité d’opter pour des ribs. Le plat arrive avec un œuf poché, une huile de truffe sur pain brioché, des pleurotes et des pommes de terre grenaille. Sur le papier, ça peut paraître riche, mais dans les faits, l’équilibre fonctionne très bien.

La viande est fondante, bien imprégnée de sauce, avec juste ce qu’il faut de croustillant sur les bords. C’est exactement le genre de cuisson qui donne du relief à un plat mijoté. L’huile de truffe apporte une note élégante sans écraser le reste, ce qui est souvent le piège dans ce type d’assiette. Ici, le dosage est juste.

Autre point appréciable : la formule inclut une boisson. J’ai pu l’accompagner d’un verre de vin naturel, très réussi. Ce détail compte, parce que cela donne une expérience plus aboutie qu’un simple plat servi seul. Tu n’as pas l’impression de payer uniquement pour la nourriture, mais pour un ensemble cohérent.

Pourquoi ce Sunday Roast fonctionne

Ce qui fait la différence, c’est l’effet “repas complet” et non “plat isolé”. Tu manges, tu bois, tu termines sur une vraie séquence sucrée : c’est plus généreux, plus festif, et souvent plus satisfaisant qu’un brunch standard. Si tu veux marquer un dimanche à Paris avec une adresse un peu différente, c’est une très bonne option.

Le meilleur cheesecake de Paris ?

La fin du repas mérite clairement qu’on s’y arrête. Le Sunday Roast se termine avec une assiette de trois desserts, accompagnée au choix d’un café Coutume ou d’un thé Georges Cannon. Dans la pratique, ce choix de partenaires en dit long sur le niveau d’exigence du lieu : on n’est pas sur un dessert “de remplissage”, mais sur une vraie attention portée à la qualité des produits.

Nous avons attendu longtemps pour les recevoir, et c’est l’un des points faibles du restaurant. Mais une fois servis, les desserts ont largement rattrapé l’attente. Le gâteau à la pistache, malgré une couleur un peu surprenante, était très bon. Le gâteau au chocolat, lui, était intense et bien exécuté.

Le dessert qui reste vraiment en mémoire, c’est le cheesecake. Il est à la fois doux, très onctueux, avec une texture en deux parties qui le rend particulièrement agréable, et relevé par une touche de poivre de Timut. C’est exactement le genre de détail qui transforme un bon dessert en dessert marquant. Si tu te demandes pourquoi certains cheesecakes restent en tête longtemps après le repas, la réponse est souvent là : équilibre, texture, et une petite signature aromatique bien pensée.

Le point de vigilance à connaître

Le principal frein, ce n’est pas la cuisine, c’est l’attente. Le service est sympathique, mais il peut être très lent. Dans la majorité des cas, cela reste supportable si tu viens sans contrainte d’horaire. En revanche, si tu as une journée chargée, un rendez-vous ensuite ou peu de patience, il faut le savoir avant de réserver.

En pratique, Le Mordant est le genre d’adresse qu’on apprécie davantage quand on vient pour prendre son temps. Si tu es pressé, tu risques de ressortir frustré. Si tu acceptes le rythme, l’expérience devient beaucoup plus agréable.

Faut-il y aller ? Mon avis concret

Oui, si tu cherches un restaurant avec une vraie personnalité, un décor spectaculaire et un Sunday Roast qui change du brunch habituel. Oui aussi si tu es sensible aux desserts soignés, parce que le cheesecake à lui seul peut justifier le détour. En revanche, si tu attends un service rapide et parfaitement fluide, tu risques d’être moins convaincu.

Dans les faits, Le Mordant est une adresse qui fonctionne très bien pour un déjeuner du dimanche, un repas en famille ou un moment à partager avec des proches de passage à Paris. Le lieu a du charme, l’assiette tient la route, et la formule est suffisamment originale pour sortir du lot.

Le tarif de 27 euros pour le Sunday Roast peut sembler élevé au premier regard. Mais si tu regardes l’ensemble — plat, boisson, desserts, qualité des produits et cadre — le positionnement reste cohérent. Ce n’est pas une adresse “bon marché”, c’est une adresse d’expérience.

Les erreurs à éviter avant d’y aller

Si tu veux éviter une déception, il y a quelques points à garder en tête.

• Ne viens pas si tu es pressé : le service peut être très long.
• Ne suppose pas que le dimanche propose un brunch classique : ici, c’est Sunday Roast.
• Ne pars pas du principe qu’il y aura toujours une option végétarienne affichée.
• Ne sous-estime pas le lieu : le cadre fait partie intégrante de l’expérience.
• Ne viens pas uniquement pour “manger vite” : l’adresse se savoure davantage sur la durée.

Ce sont des détails simples, mais ils changent beaucoup la perception du repas. Dans la pratique, une bonne adresse n’est pas seulement une bonne cuisine : c’est aussi un bon timing, une bonne attente et le bon contexte de visite.

Le Mordant, 61 rue de Chabrol, Paris 10

Si tu veux tester l’adresse, retiens bien l’emplacement : Le Mordant, 61 rue de Chabrol, Paris 10. C’est typiquement le genre de restaurant à réserver pour un dimanche où tu as envie de ralentir, de bien manger et de profiter d’un lieu qui a du style.

Et si tu hésites encore, pose-toi la bonne question : est-ce que tu cherches juste un repas, ou une vraie expérience avec du caractère ? Si ta réponse est la seconde, Le Mordant mérite clairement sa place sur ta liste.

FAQ

Le Mordant propose-t-il un brunch le dimanche ?

Non, le dimanche le Mordant propose un Sunday Roast à la place du brunch. C’est une formule plus anglo-saxonne, avec un plat, une boisson et des desserts. Si tu cherches un brunch classique, ce n’est donc pas l’option habituelle ici.

Qu’est-ce qu’un Sunday Roast ?

Un Sunday Roast est un repas dominical inspiré de la tradition anglaise. Il s’agit généralement d’un plat généreux servi le dimanche, souvent plus réconfortant qu’un brunch. Au Mordant, la formule prend une forme plus moderne avec boisson et desserts inclus.

Le Mordant propose-t-il une option végétarienne ?

Il peut parfois y avoir une option végétarienne, mais elle n’était pas indiquée lors de cette visite. Le plus prudent est de vérifier la carte ou d’appeler avant de venir. Si tu as une contrainte alimentaire, c’est un point à confirmer en amont.

Le cheesecake du Mordant vaut-il vraiment le détour ?

Oui, le cheesecake fait clairement partie des points forts de l’adresse. Il se distingue par une texture très onctueuse et une touche de poivre de Timut qui lui donne du relief. Si tu aimes les desserts précis et bien construits, il peut vraiment te marquer.

Le service est-il rapide au Mordant ?

Non, le service peut être très lent. Le personnel est sympathique, mais il faut accepter d’attendre, parfois longtemps. Si tu viens, mieux vaut le faire sans contrainte d’horaire.

Le Mordant est-il adapté pour un repas en famille ?

Oui, l’adresse peut très bien convenir à un repas en famille. L’espace est grand, il y a un coin plus intime et un sofa avec des livres à l’entrée. En pratique, c’est un lieu assez confortable pour venir à plusieurs.

Le prix du Sunday Roast est-il justifié ?

Oui, si tu prends en compte le plat, la boisson, les desserts et le cadre. À 27 euros, la formule n’est pas donnée, mais elle reste cohérente avec la qualité proposée. Le principal point à accepter reste le temps d’attente.

Où se trouve Le Mordant ?

Le Mordant se trouve au 61 rue de Chabrol, dans le 10e arrondissement de Paris. C’est une adresse facile à retenir si tu veux tester le restaurant le dimanche. Le quartier est bien placé pour une sortie dans le nord-est parisien.