- Shouk, restaurant israélien du 59 rue de Lancry (10e arrondissement), est indiqué comme fermé par Time Out Paris : ne vous y rendez pas sans vérification.
- Il ne se trouvait pas dans le Marais mais près du canal Saint-Martin, contrairement à ce que laissaient entendre d’anciens guides.
- Pour manger israélien à Paris, plusieurs adresses sont citées par la presse locale : Dalia, Shabour, Mulko, Salatim, Balagan, Blitz, Miznon.
- Leur statut et leur carte changent : vérifiez-les sur le site ou sur les réseaux de l’adresse avant de réserver.
Shouk était un restaurant de cuisine israélienne situé au 59 rue de Lancry, dans le 10e arrondissement de Paris, et la page que lui consacre Time Out Paris porte aujourd’hui la mention « fermé ». Cette adresse, qui revenait dans les listes de bonnes tables israéliennes, ne peut donc plus être recommandée telle quelle.
Mis à jour en octobre 2026.
Où se trouvait Shouk et que servait-il ?
Selon Time Out Paris, Shouk se trouvait rue de Lancry, dans le quartier du canal Saint-Martin, et non dans le Marais. La page décrit un lieu lumineux, tout en volume, autour de pitas garnies, de plats à l’assiette et d’un mangal (le barbecue israélien) avec kebab, shawarma, aubergine, champignons et halloumi.
Le Bonbon, dans une sélection d’adresses israéliennes de Paris publiée en octobre 2021, présentait lui aussi Shouk comme une cuisine de marché, avec des plats israéliens typiques : pita, kebab et poisson grillé. Cette erreur de quartier est fréquente, parce que la cuisine israélienne est surtout associée à la rue des Rosiers, dans le Marais, alors que de nombreuses tables récentes se trouvent plutôt autour du canal Saint-Martin et du 2e arrondissement.
Quelles adresses israéliennes citer à la place ?
La sélection du Bonbon de 2021 donne un bon point de départ. Les adresses ci-dessous sont citées avec la description de l’époque ; leur ouverture actuelle est à vérifier avant de vous déplacer.
| Adresse | Quartier | Ce que décrivait Le Bonbon (2021) |
|---|---|---|
| Dalia, 93 rue Montmartre | 2e | Cuisine levantine, avec notamment un carpaccio d’aubergine et des sardines en tempura |
| Shabour, 19 rue Saint-Sauveur | 2e | Table gastronomique du chef Assaf Granit, dressages soignés |
| Salatim, 15 rue des Jeûneurs | 2e | Cantine avec assiettes de légumes et sandwich au schnitzel |
| Balagan, 9 rue d’Alger | 1er | Table plus haut de gamme, kebab déstructuré |
| Mulko, 29 rue d’Enghien | 10e | Bistrot israélien de grillades et de légumes cuisinés |
| Miznon, 37 quai de Valmy | 10e | Pitas personnalisables et légumes cuisinés |
| Blitz, 6 rue Rochebrune | 11e | Cuisine contemporaine, aubergine brûlée et tahina noire |
| Salōn Marais, 3 rue du Roi-Doré | 3e | Cuisine mêlant influences israéliennes, méditerranéennes et asiatiques |
Pour une cuisine de rue plus classique, l’article sur L’As du Fallafel présente une adresse emblématique du Marais.
Comment choisir un restaurant israélien à Paris ?
- Vérifiez que l’adresse est ouverte : une fiche Time Out ou Google à jour, ou le site du restaurant, suffit.
- Choisissez le format : cantine et pita à emporter, bistrot de grillades ou table gastronomique.
- Partez des mezzés à partager (houmous, aubergine grillée, salades de légumes) si vous êtes plusieurs : c’est la meilleure façon de goûter plusieurs préparations.
- Réservez les adresses de chefs, souvent complètes en soirée ; les cantines se visitent plutôt sans réservation.
Faut-il loger ou sortir près du canal Saint-Martin ?
Le 10e arrondissement concentre des restaurants, des bars et des commerces de quartier. Pour comparer les secteurs avant de choisir une adresse ou un logement, notre guide Dans quel quartier habiter à Paris ? détaille les ambiances. La plupart des restaurants cités se rejoignent en métro ou en bus : le cocon sur les déplacements quotidiens à Paris aide à préparer le trajet, et le Paris de la nuit côté habitants donne des repères pour les sorties du soir.
Questions fréquentes
Où se trouvait le restaurant Shouk à Paris ?
Selon Time Out Paris, Shouk se trouvait au 59 rue de Lancry, dans le 10e arrondissement, près du canal Saint-Martin. Ce n’était pas une adresse du Marais. La page du magazine le signale comme fermé : vérifiez le statut actuel avant de vous déplacer.
Le restaurant Shouk est-il encore ouvert ?
Time Out Paris porte la mention « fermé » sur sa fiche de Shouk. Le restaurant ne doit donc plus être considéré comme ouvert, même si d’anciennes listes le citent encore. En cas de doute, consultez les réseaux ou le site de l’adresse, ou appelez avant de vous déplacer.
Que servait Shouk ?
Time Out Paris décrit des pitas garnies, des plats à l’assiette et un mangal, le barbecue israélien, avec kebab, shawarma, légumes grillés et halloumi. Le Bonbon évoque une cuisine de marché avec pita, kebab et poisson grillé. Ces cartes ont pu évoluer jusqu’à la fermeture.
Quelles alternatives israéliennes dans le même quartier ?
Le Bonbon citait en 2021 Mulko (rue d’Enghien) et Miznon (quai de Valmy) dans le 10e arrondissement. Ces adresses se trouvent dans le même secteur que Shouk. Leur ouverture actuelle est à vérifier sur leur site avant de vous déplacer.
Où manger israélien dans le Marais ?
Le Marais reste associé à la rue des Rosiers et à ses adresses de falafels. Le Bonbon citait aussi Salōn Marais, rue du Roi-Doré, dans le 3e arrondissement. Vérifiez l’ouverture et les horaires avant de vous déplacer, car les restaurants changent vite.
Comment composer un repas israélien à plusieurs ?
Commencez par des mezzés à partager : houmous, aubergine grillée, salades de légumes. Complétez avec une pita garnie ou une viande grillée selon l’appétit. Cette formule permet de goûter plusieurs préparations sans multiplier les plats individuels, et convient aussi aux végétariens.
Sources
- Time Out Paris : fiche « Shouk » — adresse (59 rue de Lancry, 10e), description de la cuisine et mention « fermé »
- Le Bonbon : « Restaurants israéliens, meilleures adresses » (octobre 2021) — adresses et descriptions des tables israéliennes de Paris
- Yonder : sélection des meilleurs nouveaux restaurants de la rentrée 2018, fiche Shouk rue de Lancry — localisation rue de Lancry (résultat de recherche)