- Freddy’s est un bar-restaurant de Saint-Germain-des-Prés, au 54 rue de Seine (Paris 6e), selon la fiche Paris je t’aime.
- La cuisine mêle plats français contemporains, tapas et planchas, préparés en cuisine ouverte.
- On y mange au comptoir ou à table, en petites assiettes à partager.
- La carte change au fil des saisons : vérifiez-la, ainsi que les horaires, sur les canaux du lieu avant de venir.
Freddy’s à Paris est un bar-restaurant de la rue de Seine, dans le 6e arrondissement, où l’on déguste des tapas et des viandes ou poissons cuits à la plancha dans une cuisine ouverte. Le lieu séduit surtout pour un dîner décontracté à deux ou entre amis, à partager plutôt qu’à la façon d’un repas gastronomique en trois temps.
Mis à jour en octobre 2026.
Qu’est-ce que Freddy’s, exactement ?
Freddy’s est classé à la fois comme bistrot-bar et comme restaurant par l’office de tourisme Paris je t’aime, qui décrit une cuisine française contemporaine avec tapas et planchas, préparées sous les yeux des clients. Le Fooding, de son côté, le range parmi les bars et évoque une salle étroite au sol de pierre et de bois.
La plancha est une plaque de cuisson en métal, très chaude, sur laquelle on saisit rapidement viandes, poissons et légumes. Elle explique le style de la maison : des assiettes courtes, grillées, assaisonnées simplement, que l’on commande en plusieurs fois.
Plusieurs notices que l’on trouve en ligne attribuent à Freddy’s un chef, une ancienneté ou une philosophie précise. Ces éléments ne figurent ni sur la fiche de l’office de tourisme ni sur celle du Fooding : mieux vaut s’en tenir à ce que les sources publiques établissent.
Où se trouve Freddy’s et quand y aller ?
Freddy’s se situe au 54 rue de Seine, 75006 Paris, en plein Saint-Germain-des-Prés, quartier de galeries, de librairies et de terrasses. La fiche Paris je t’aime indique une ouverture tous les jours, de midi à minuit ; ces horaires sont susceptibles de changer, donc à vérifier avant de vous déplacer.
| Repère | Ce que disent les sources |
|---|---|
| Adresse | 54 rue de Seine, 75006 Paris (Paris je t’aime) |
| Type de lieu | Bistrot-bar et restaurant (Paris je t’aime), bar (Le Fooding) |
| Cuisine | Française contemporaine, tapas et planchas |
| Horaires | Tous les jours, de 12 h à minuit selon Paris je t’aime, à confirmer |
| Ordre de prix | Tapas entre 5 et 12 euros selon Le Fooding ; la carte du jour fait foi |
Le comptoir convient bien à un verre et quelques assiettes en fin d’après-midi. Pour un dîner à plusieurs un vendredi ou un samedi, la réservation est prudente : contactez le lieu directement pour connaître ses conditions.
Que mange-t-on chez Freddy’s ?
On y mange des petites assiettes de cuisine française contemporaine, souvent grillées, accompagnées de fromages, de charcuteries et d’une sélection de vins. Selon l’office de tourisme, la viande vient du boucher Hugo Desnoyer et le pain de l’enseigne Cosi.
Le Fooding cite, à titre d’exemples de ce que la carte a proposé, une aubergine grillée aux noisettes, à la grenade et à la coriandre, un saumon mi-cuit laqué au miso avec de la crème fraîche, des brochettes de cœur de canard saupoudrées de ciboulette chinoise, des rillettes de porc maison et une pavlova aux fruits rouges et à la menthe. Une carte de ce type évolue : ces plats ne sont pas une promesse, et il vaut mieux demander les suggestions du jour.
Comment composer son repas
- Commencez par deux ou trois assiettes froides ou végétales (fromages, charcuteries, légumes grillés).
- Ajoutez une ou deux assiettes de plancha, viande ou poisson, pour la table.
- Terminez par un dessert à partager, si la carte en propose.
- Laissez le choix du vin au comptoir ou à l’équipe de salle, qui connaît la sélection du moment.
Pour quelle occasion Freddy’s convient-il ?
Freddy’s convient aux soirées simples, au verre prolongé en dîner et aux repas où chacun pioche dans les plats. Les tapas à partager se prêtent bien à un duo ou à un petit groupe ; les très grandes tablées sont moins adaptées à un lieu décrit comme étroit.
Le quartier offre de quoi prolonger la soirée : programmation des théâtres et des salles dans notre guide de la culture à Paris, ou courses gourmandes le lendemain grâce à la sélection de marchés de quartier à Paris.
Quelles autres tables pour comparer ?
Pour mettre Freddy’s en perspective, d’autres restaurants font l’objet d’un guide sur le magazine, par exemple le restaurant Mezz ou le restaurant Nour. Si vous cherchez avant tout des produits de saison et des circuits courts, consultez notre page sur manger bio et local à Paris.
Questions fréquentes
Où se trouve Freddy’s à Paris ?
Freddy’s se trouve au 54 rue de Seine, dans le 6e arrondissement, au cœur de Saint-Germain-des-Prés, selon la fiche de l’office de tourisme Paris je t’aime. Le plan exact et les accès se vérifient sur une carte avant de partir.
Freddy’s est-il un bar ou un restaurant ?
Les deux, selon les sources : Paris je t’aime le présente comme un bistrot-bar et un restaurant, tandis que Le Fooding le classe parmi les bars. On s’y installe au comptoir ou à table pour manger des petites assiettes à partager, plutôt qu’un menu classique entrée-plat-dessert.
Que sert-on à la carte de Freddy’s ?
La carte associe tapas, plats de plancha, fromages, charcuteries et desserts. Selon Paris je t’aime, la viande provient du boucher Hugo Desnoyer. Le Fooding cite notamment une aubergine grillée aux noisettes ou un saumon mi-cuit au miso, mais la carte change : demandez les suggestions du moment.
Quels sont les horaires d’ouverture de Freddy’s ?
La fiche Paris je t’aime mentionne une ouverture tous les jours, de midi à minuit. Ces horaires peuvent évoluer selon la saison, les jours fériés ou les décisions de la maison : confirmez-les directement auprès du lieu avant de vous déplacer, surtout pour un dîner tardif ou un groupe.
Faut-il réserver chez Freddy’s ?
Pour un dîner en fin de semaine ou un groupe, réserver est une précaution sensée dans un lieu décrit comme étroit ; les sources consultées ne précisent pas la politique de réservation, donc contactez directement le lieu. Au comptoir, venir tôt dans la soirée augmente les chances de trouver de la place.
Combien coûte un repas chez Freddy’s ?
Le Fooding indique des tapas entre 5 et 12 euros, mais ce repère n’est pas daté et la carte évolue. Le montant final dépend du nombre d’assiettes et du vin choisi. Consultez la carte affichée ou demandez les prix à l’équipe avant de commander, afin d’ajuster votre budget.
Sources
- Paris je t’aime : fiche « Freddy’s » — adresse, type de lieu, cuisine, fournisseurs cités, horaires indiqués
- Le Fooding : fiche « Freddy’s (Paris) » — type de lieu, ambiance, plats cités, repère de prix
- Goop : fiche « Freddy’s », 6e arrondissement — confirme l’existence du lieu dans la recherche, sans en tirer d’autre fait